2021第十三屆重慶火鍋美食文化節(jié)暨國際食材博覽會（簡稱“重慶火鍋節(jié)”）于10月29-31日在重慶·悅來國際博覽中心舉辦。
展會期間，多家全國知名火鍋品牌及全產業(yè)鏈企業(yè)將向大家?guī)砭实恼故荆F(xiàn)場舉辦的多場行業(yè)交流活動更是不容錯過。  重慶火鍋起源于兩江交匯的碼頭文化，由初始的街邊小店，儼然成為人們生活的一部分，深入重慶人民的脈絡，更成為一個巨大的產業(yè)。在重慶轄區(qū)內，火鍋門店火鍋門店數達30000余家，從業(yè)人員近100萬，年產值320億元，占整個餐飲業(yè)比重的38.2%。  據統(tǒng)計，重慶火鍋在全國的連鎖加盟店，幾乎覆蓋了全國所有縣以上的城市，達到了15萬之多，門店數均在當地火鍋門店數的六成以上，年產值近4200億元。  
【中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)】是全民共享的節(jié)慶IP，是全國火鍋行業(yè)的年度盛會，是全國火鍋產業(yè)發(fā)展的風向標。