同期舉辦：中國火鍋**品大賽 | 中國火鍋出品大賽 | 第二屆名小吃新零售邀請賽|第二屆餐飲人力資源管理論壇 | 中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售峰會

 聯(lián)合主辦：中國烹飪協(xié)會|四川省火鍋協(xié)會|上海高登商業(yè)展覽服務(wù)有限公司 

展覽時間：2022年11月24-26日丨國家會展中心-上海 · 虹橋 

關(guān)于 |  shce

中國地區(qū)最高規(guī)格火鍋領(lǐng)域?qū)I(yè)采購盛會-上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱:SHCE）已于2021年10月15日-17日在上海虹橋-國家會展中心成功召開。展會的總展出面積近5萬平米，吸引來自海內(nèi)外的518家火鍋連鎖企業(yè)、火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)與食品領(lǐng)域的優(yōu)秀供應(yīng)商參展，共設(shè)958個展位，三天的展會共吸引了56168名專業(yè)觀眾前來參會，讓眾多參展企業(yè)紛紛表示在此次的活動中取得顯著佳績，這也標(biāo)志著SHCE已成長為中國地區(qū)火鍋領(lǐng)域中領(lǐng)先的專業(yè)貿(mào)易盛會。展會以“火鍋舌尖上的中國”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務(wù)整個火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈，展品大類涵蓋火鍋底料與調(diào)味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋以及連鎖加盟等六大板塊。展會期間還舉辦了中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽、四川火鍋連鎖招商加盟會暨優(yōu)秀供應(yīng)商產(chǎn)品推介會等活動為火鍋企業(yè)正確把握消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢搭建了良好的交流平臺。  

關(guān)于上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會

中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會作為中國火鍋領(lǐng)域最重要的行業(yè)盛典活動，大會以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創(chuàng)變，共享蔚藍(lán)”為主題，面向行業(yè)，服務(wù)企業(yè)，著力于積極引領(lǐng)和促進(jìn)全國火鍋行業(yè)加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新階段。大會匯聚了全國各地的火鍋百強企業(yè)與國內(nèi)外知名火鍋供應(yīng)服務(wù)品牌商以及全球近50個國家與地區(qū)的海外客商參會，通過行業(yè)專家、企業(yè)家**當(dāng)下行業(yè)發(fā)展的熱點話題，針對消費升級，新零售、電商化、資本賦能、品牌符號等多維度，多視角進(jìn)行專題討論，探討新經(jīng)濟(jì)形態(tài)下火鍋行業(yè)的創(chuàng)新變革。同時，帶給業(yè)界許多新技術(shù)、新設(shè)備、新食材、新產(chǎn)品，助力火鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。大會還將發(fā)布”2022年度涌現(xiàn)出來的全國火鍋百強企業(yè)”和200強門店榜單，以及受到廣大消費者歡迎的火鍋代表品牌企業(yè)等。通過中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的窗口，集中展示火鍋產(chǎn)業(yè)的新力量，感知火鍋產(chǎn)業(yè)新文化，了解火鍋產(chǎn)業(yè)新品類，對接火鍋產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品，實現(xiàn)南北交融，智慧分享，搭建學(xué)習(xí)促進(jìn)、共同創(chuàng)新的資源平臺。

 

世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽

 為弘揚中國火鍋文化，促進(jìn)四川火鍋美食文化交流、更好的展示川派火鍋的整體形象、匠心菜品及火鍋**品，助推四川火鍋美食、火鍋食材、火鍋配套輔助產(chǎn)業(yè)走向全國、走向世界。由四川省火鍋協(xié)會與上海高登商業(yè)展覽有限公司聯(lián)合主辦的“2022第四屆上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會暨中國火鍋**品上海大賽”在上海虹橋-國家會展中心召開。

 

 

展會亮點：

 國際化程度越來越高：本屆展會吸引了來至23個國家和地區(qū)的參展企業(yè)，約35%的外資企業(yè)來至德國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、法國、加拿大、巴西、泰國、丹麥、澳大利亞、美國、日本等，促進(jìn)了國內(nèi)外企業(yè)的交流，提升了展會的國際化水平。

 

新產(chǎn)品云集：聚慧和友聯(lián)的火鍋調(diào)味料，馨亞和新潤的火鍋香油，美寧和三豐的午餐肉，森態(tài)的牛油，寶創(chuàng)的制冷設(shè)備，海科的火鍋炒料設(shè)備等在火鍋及整個餐飲領(lǐng)域都有廣泛運用。

 

高質(zhì)量中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會：中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會總參會人員800人。作為中國火鍋領(lǐng)域最重要的行業(yè)盛典活動，博覽會以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創(chuàng)變，共享蔚藍(lán)”為主題，面向行業(yè)，服務(wù)企業(yè)，著力于積極引領(lǐng)和促進(jìn)全國火鍋行業(yè)加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新階段。同時，帶給業(yè)界許多新技術(shù)、新設(shè)備、新食材、新產(chǎn)品，助力火鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展.

  

  

展出大類

·火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；

·火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸子，菌菇類，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等；

·冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等；

·原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；

·火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；

·火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、洗碗機、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

·品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)。

 

目標(biāo)觀眾

各國相關(guān)組織與協(xié)會、各國駐華機構(gòu)、商貿(mào)機構(gòu)、國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機構(gòu)等；

火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領(lǐng)域的進(jìn)口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及相關(guān)領(lǐng)域供應(yīng)商等；

火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓(xùn)機構(gòu)、酒店設(shè)計事務(wù)所等

電子商務(wù)行業(yè)：火鍋與餐飲領(lǐng)域網(wǎng)站、此類網(wǎng)站的投資商等。