預(yù)制菜最早起源于美國；20世紀(jì)80年代，預(yù)制菜在日本、加拿大及部分歐洲國家也開始興起；在中國，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展 和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)習(xí)慣改變，以及**的影響，預(yù)制菜消費(fèi)呈幾何狀倍增。據(jù)業(yè)內(nèi)專家估測(cè)，當(dāng)前中國預(yù)制菜市場(chǎng)為3000億人民幣，未來市場(chǎng)規(guī)模將超過3萬億?；浉郯拇鬄硡^(qū)作為中國**經(jīng)濟(jì)體，有1.3億人口，10萬億GDP；對(duì)預(yù)制菜 的需求，將成為中國預(yù)制菜市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)。肉類產(chǎn)品作為預(yù)制菜的主要食材原料，將是肉類企業(yè)的另一銷售增長極。

 粵港澳大灣區(qū)肉類食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館舉辦。展會(huì)作為第四屆 廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)（簡稱：世農(nóng)會(huì)）專題展覽，同期同館舉辦。世農(nóng)會(huì)創(chuàng)辦于2019年，已經(jīng)成功舉辦3屆，累計(jì)吸 引來自國內(nèi)30多個(gè)省市，以及20個(gè)國家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計(jì)展覽面積超過5萬平方米。2022年展會(huì)規(guī)劃 展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會(huì)”、“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”、 “第五屆直供粵 港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品食品展及產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”、“第三屆廣州國際進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品食品展暨國際貿(mào)易論壇”等活動(dòng)。屆時(shí)，展會(huì)將為您呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的農(nóng)業(yè)食品盛宴。

 展會(huì)優(yōu)勢(shì)：

國際性——累計(jì)已有38個(gè)境外機(jī)構(gòu)，30多家國內(nèi)外媒體，2000多家國內(nèi)外企業(yè)參與。累計(jì)境外參展企業(yè)超過200家。接待境外采購商超過1000人。

地理優(yōu)勢(shì)——廣州是粵港澳大灣區(qū)中心城市、中國國際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國通往世界的南大門，進(jìn)出口貿(mào)易繁榮，展覽產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。

采購商定制邀請(qǐng)——提供定制服務(wù)，按展商需求邀請(qǐng)觀眾，精準(zhǔn)配對(duì)采購商，提高參展效益。

展覽+會(huì)議+活動(dòng)聯(lián)動(dòng)——農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)（灣區(qū)）論壇、農(nóng)產(chǎn)品食品國際貿(mào)易論壇、優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會(huì)、金棉獎(jiǎng)評(píng)選等多場(chǎng)會(huì)議+展覽+活動(dòng)互相聯(lián)動(dòng)，參展效益倍增。 

展品范圍：

一、肉類食品品牌展區(qū)： 冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品品牌； 

二、預(yù)制菜品牌展區(qū)： 即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品、調(diào)理食品、半成品面點(diǎn)及其他半成品食品和方便菜; 

三、農(nóng)產(chǎn)品食材展區(qū)： 

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

蔬菜菌類：即食凈菜、有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

火鍋食材：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調(diào)味品等; 配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等。

 四、中央廚房設(shè)備： 

1、蔬菜類預(yù)處理設(shè)備：抽樣洗菜機(jī)、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)洗菜機(jī)、果蔬去皮機(jī)切菜機(jī)等。

2、肉類預(yù)處理設(shè)備：鋸骨機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、切肉丁機(jī)等。

3、米飯加工設(shè)備：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)、自動(dòng)洗鍋機(jī)、米飯分裝機(jī)。

4、加熱調(diào)理設(shè)備：自動(dòng)炒菜機(jī)、湯鍋、各型烤箱、自動(dòng)攪拌炒鍋、可傾式燃?xì)鉁仭⒆詣?dòng)翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機(jī)等。

5、面食加工設(shè)備：面條機(jī)、各類制胚機(jī)、打餅機(jī)、餃子機(jī)、包子機(jī)、和面機(jī)、各型攪拌機(jī)、通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體機(jī)等。

6、熟食分裝設(shè)備：真空包裝機(jī)、重量檢測(cè)機(jī)、給袋式包裝機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備等。

7、包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;

8、中央廚房智能系統(tǒng)及設(shè)備。

 五、冷鏈物流展區(qū)：

保鮮速凍制冷設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車輛、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信 息系統(tǒng)、冷鏈**系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。