展會時間：2021年8月20日-22日   

展會地點：山西國際會展中心（長風西街6號）

主辦單位：中國太原煤炭交易中心有限公司

承辦單位：山西鴻展會展服務有限公司

一、展會背景

當前我國餐飲業發展已經進入新階段，餐飲市場規模逐年增長，餐飲行業發展前景廣闊。餐飲業規模化、品牌化、連鎖化發展及餐飲業態的細分，對于餐飲食材需求也產生不同變化。隨著餐飲行業與互聯網技術的融合，餐飲食材供應呈現出傳統的生產、代理、采購模式和智慧餐飲供應鏈模式并行發展階段。

山西——“中國面食之鄉”，特殊的地域環境，造就了特殊的飲食文化。2021中國（太原）餐飲供應鏈博覽會將結合山西省當前餐飲業發展趨勢，整合市場資源，同時邀請全國范圍內餐飲食材廠家及供應鏈企業參展，搭建華北地區餐飲食材行業招商、代理、批發、采購、交流平臺，致力于發展成為華北地區專業的餐飲食材產業鏈博覽盛會。

二、展會優勢

聯合各地市行業協會，精準邀請專業觀眾

整合山西省十一個地市行業協會資源，充分發揮行業協會的優勢。全面參與本屆展會的招商、招展、宣傳等籌備工作，確保展會的影響力、專業性及規范性。深入山西省各地市餐飲食材市場及餐飲企業，一對一拜訪，進行邀約。

展館及宣傳優勢

山西國際會展中心是目前山西省內面積大、規格高、配套設施完善的會展中心，有著專業的運營管理水平和良好的服務意識。場館坐落于長風商務區內，交通便利、環境優美、臨近商業中心、食宿便利。

山西鴻展會展服務有限公司是山西省有影響力的會展公司，公司實力雄厚，具有良好的社會關系。公司將扎根山西本土餐飲食材行業，深耕細作，制定周密的宣傳計劃，傾力做好展會宣傳工作。

三、展會宣傳

1.官方網站及全國各大行業網站、行業媒體宣傳；

2.頭條、微博、微信、抖音等新媒體廣告投放；

3.山西十一地市餐飲食材批發市場及門店，進行一對一宣傳；

4.通過各省市、各地市相關協會組織餐飲采購人員到會參觀、交流、采購；

5.設立專業觀眾邀請組，全方位邀約目標觀眾。

四、現場活動

1.展會開幕式

2.行業論壇

3.山西省廚藝大賽

五、參展范圍

餐飲食材：肉類食材、水產海鮮、禽類食品、果蔬食品、速食食材等；

火鍋食材：牛羊肉、毛肚、丸滑制品、豆制品、菌類、火鍋底料等；

冷凍食材：冷凍肉食、速凍家禽、速凍蔬菜、海鮮凍品、速凍面食等；

米面調料：米面、食用油、味精、醬油、食醋、調味醬、湯料、燒烤調料等；

餐飲設備：烹飪用品、加工設備、滅菌設備、包裝設備、制冷設備等；

服務平臺：餐飲供應鏈、生鮮電商、外賣平臺、冷鏈物流等。