2017年日本食品配料展和健康食品展

一、展會時間：2017年5月24-26日

二、展會地點： 日本東京國際展覽中心Tokoyo Big Sight

三、展品范圍：食品配料：糖果配料、奶制品、蛋類、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷凍蔬菜和水果、膠原蛋白、果汁、低熱食品、麥芽精、補充食品、有機食品、調(diào)味品、香料、淀粉、糖精、茶葉及草藥、發(fā)酵粉、香料和調(diào)味品、酵母、淀粉類食物、蛋白質(zhì)類、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、預(yù)混合料、纖維類食品麥芽及麥芽類食品、 釀酒原料配料等； 添加劑類：抗氧化物、***酸、甜味劑、水解膠體、酸化物、培養(yǎng)基、防腐耐藏加工、抗氧化劑、氨基酸、防腐劑、色素、乳化劑等；健康食品類：保健品、營養(yǎng)品、維他命、礦物質(zhì)、低糖食品、食物纖維、縮氨酸、氨基酸、多不飽和脂肪、蛋黃素、卵磷脂、乳酸、揮發(fā)油、豆油、濃縮酸、牛奶等。

四、展會簡介：日本食品配料和健康食品展由美國克勞斯公司和日本食品化學(xué)新聞社主辦，始創(chuàng)于1996年，每年舉辦一屆，得到農(nóng)林水產(chǎn)省、厚生省、東京市**、日本貿(mào)易振興公社、韓國食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、美國農(nóng)業(yè)部和美國大使館的大力支持。經(jīng)過17年的發(fā)展，已經(jīng)成為亞洲食品配料行業(yè)和健康食品方面最大的展會。其中日本健康食品展HFE JAPAN已經(jīng)成功舉辦了12屆。

五、上屆回顧：2016年的展出共吸引來自中國、韓國、美國、澳大利亞、瑞士、加拿大、德國、法國、菲律賓、越南等國家的450家公司參展(國際參展商近100家)，實際展出面積為6750平方米。三天的展出前來參觀的專業(yè)技術(shù)人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)貿(mào)易觀眾達34000名，預(yù)計下屆觀眾將突破35000名。健康、功能食品配料及天然提取物成為展會關(guān)注的焦點。專業(yè)觀眾中不乏日本知名的食品、食品添加劑、食品配料、化妝品的專業(yè)公司負責技術(shù)、采購或研發(fā)的人員。今年據(jù)對參展企業(yè)調(diào)查顯示，展期到中國展區(qū)參觀洽談的專業(yè)觀眾為900人次，現(xiàn)場成交140萬美元，意向成交600萬美元，此次隨展團參展的絕大多數(shù)是連續(xù)多年參展的企業(yè)，通過三天的展示，多數(shù)參展企業(yè)認為達到或超過了參展預(yù)期。

六、選擇IFIA的五大理由：
1. 日本最大的食品配料、添加劑及健康原料展
2. 超過34000的專業(yè)買家來探索并購買你的產(chǎn)品和服務(wù)
3. 一場進取型的宣傳盛會，確保你在合適的時間遇上合適的買家
4. 一場高端為期三天的教育論壇，將匯集高級買家以及高端決策者
5. 與日本企業(yè)以及國際企業(yè)建立有效的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的絕佳機遇

七、市場背景：日本是全球3個最大的食品配料和添加劑市場之一，近年來需求增長率都在13%左右，日本也是全世界最積極發(fā)展新食品和替代食品的國家之一，目前該協(xié)會已經(jīng)認證了45項天然的機能性食品配料，可以用在特定的產(chǎn)品上。而其流通正越來越國際化，世界主要的食品配料和添加劑品牌都有進入日本的流通市場，同時日本也是實際上最大的保健品消費國之一，日本市場上有2000種以上的保健產(chǎn)品，2006年的市場消費總額為100億美金。全日本有三分之二的消費者購買保健品，維他命和補充食品，而配料和健康食品展是各企業(yè)展示公司產(chǎn)品和形象，進入日本市場的最好平臺。隨著城市化和生活水平的提高，日本食品生產(chǎn)企業(yè)越來越強調(diào)維他命，礦物質(zhì)和低糖等添加劑的運用，其他的添加劑如節(jié)食纖維等業(yè)廣泛使用。

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