據(jù)了解，以“安全食材、健康飲食”為主題的第19屆北京國(guó)際餐飲食材展將于2019年11月22-24日在北京國(guó)際展覽中心隆重舉行。下面來看一下第19屆北京國(guó)際餐飲食材展參展范圍介紹。

第19屆北京國(guó)際餐飲食材展參展范圍：

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

火鍋食材：火鍋調(diào)味料、火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋冷凍水產(chǎn)產(chǎn)品及各類火鍋新食材等；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)、冰淇淋等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料（汁）、魚露、食糖、食鹽等，各類罐頭、湯料，西餐調(diào)味品等；

其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、各種有機(jī)食材，咖啡、茶、酒水、果汁等配餐飲品等；

特色食材：配餐、快餐及中餐食材半成品，酒店餐飲特色菜品，農(nóng)特產(chǎn)品等；

酒水飲料：白酒、紅酒、黃酒、果汁、咖啡與茶、乳汁飲品等；

相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流運(yùn)輸?shù)?；設(shè)備、第三方服務(wù)：中央廚房、IT設(shè)備、管理系統(tǒng)、餐飲速凍食品配送等餐飲管理、策劃、服務(wù)性企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)；餐飲加工設(shè)備、各類餐廚用具、凈化設(shè)備、食品清潔與衛(wèi)生、供應(yīng)品及技術(shù)、法規(guī)專家。

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