2020青島火鍋食材展

時(shí)間:2020年5月29日－31日   地點(diǎn):青島國(guó)際會(huì)展中心

主辦單位： 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) 山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)

承辦單位： 青島藍(lán)博國(guó)際會(huì)展有限公司

【展會(huì)介紹】

“民以食為天”。長(zhǎng)期以來(lái)，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)之yi，對(duì)刺激消費(fèi)需求，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)發(fā)揮了重要作用，山東是消費(fèi)大省，蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的火鍋餐飲消費(fèi)，如今火鍋行業(yè)已經(jīng)步入了相對(duì)成熟的時(shí)期。青島火鍋食材展規(guī)模日益壯大，展商突破300家，觀展人數(shù)已經(jīng)突破6萬(wàn)大關(guān)，青島區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，國(guó)際性大都市，海路空重點(diǎn)交通樞紐，一帶一路紐帶城市，距東三省、京津翼、江浙滬、豫鄂皖、陜甘寧等重點(diǎn)城市4小時(shí)交通圈；進(jìn)出口貿(mào)易重點(diǎn)港口城市；渠道銷售聚集地。未來(lái)我們將堅(jiān)持“**指導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導(dǎo)綠色、安全、融合、創(chuàng)新的辦展理念，努力實(shí)現(xiàn)青島火鍋展市場(chǎng)化、專業(yè)化、國(guó)際化、品牌化發(fā)展目標(biāo)。

【往屆回顧】

2019第四屆中國(guó)（青島）火鍋食材用品展覽會(huì)在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員會(huì)、青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)的支持下完美閉幕，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員會(huì)主辦了2019中國(guó)（青島）火鍋食材節(jié)暨2019火鍋食材領(lǐng)jun品牌、火鍋食材金獎(jiǎng)產(chǎn)品頒獎(jiǎng)活動(dòng)，青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)組織主辦“品味青島——城市特色美食評(píng)選活動(dòng)”發(fā)布會(huì)和2019中國(guó)（青島）火鍋食材采購(gòu)對(duì)接會(huì)，青島烹飪學(xué)校組織了職業(yè)院校烹飪專業(yè)教**盟教學(xué)賽。

山東省是餐飲產(chǎn)業(yè)大省，諸城的禽肉調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)集群、青島威海日照的水產(chǎn)食品及水產(chǎn)深加工制品、青島的速凍米面制品和平度的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園都在全國(guó)占**優(yōu)勢(shì)地位，海欣、安井、汕頭潮庭、山東佳士博、諸城外貿(mào)、得利斯、山東惠發(fā)、榮成泰正、上海豪守、蘇州典發(fā)、如康、草原興發(fā)、寧夏灘羊、簡(jiǎn)陽(yáng)家蘊(yùn)、福祺、仟味、澳森、德康、安琪、等品牌都帶新產(chǎn)品亮相本屆火鍋展，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)組織規(guī)模以上的餐飲管理公司，火鍋連鎖企業(yè)，大型火鍋店到場(chǎng)參觀，青島鑫復(fù)盛餐飲、新尚餐飲、舉鑫國(guó)際貿(mào)易、海底撈、德莊、巴*毛肚火鍋、老城一鍋、牧羊居、俊辰小羔羊、杜辣辣、朝天門火鍋、東來(lái)順集團(tuán)、摸錯(cuò)門、辣莊、彤德萊、劉一鍋、康滋等都蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，并有來(lái)自河南、河北、陜西、吉林、遼寧、黑龍江等地的火鍋連鎖店和火鍋出品廚師團(tuán)隊(duì)30多個(gè)。

現(xiàn)場(chǎng)交易火爆，經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展，青島火鍋展已在行業(yè)內(nèi)完全確立了其特有的優(yōu)勢(shì)地位，成為了北方火鍋行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，展會(huì)將更加深入引進(jìn)大品牌和大企業(yè)，秉承創(chuàng)新精神，緊跟消費(fèi)趨勢(shì)，融合互聯(lián)網(wǎng)，打造一站式火鍋餐飲供應(yīng)鏈交流平臺(tái)，開(kāi)創(chuàng)青島火鍋展的新篇章！

【覆蓋買家行業(yè)】

·餐飲供應(yīng)領(lǐng)域有實(shí)力、有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)終端的經(jīng)銷商、貿(mào)易商；速凍食品供應(yīng)配送商；團(tuán)購(gòu)機(jī)構(gòu)。

·食材類、餐飲類大型專業(yè)市場(chǎng)（水產(chǎn)海鮮、調(diào)味料及干貨、速凍冷凍食品/調(diào)理食品等），大型食品冷

藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心等。

·火鍋連鎖、火鍋店、火鍋供應(yīng)鏈配送商，火鍋品牌運(yùn)營(yíng)及管理機(jī)構(gòu)。

·大型酒樓、連鎖餐企、西餐廳、旅游景點(diǎn)、渡假村、各大美食集中區(qū)域中小餐企，大型餐企請(qǐng)。

中央廚房、團(tuán)體配餐企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)等。

·大型超市、商場(chǎng)、學(xué)校食堂、家庭廚房等，行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士及相關(guān)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、部門。

·行業(yè)內(nèi)專業(yè)媒體、微商、電商平臺(tái)。

【參展范圍】

1、冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品冷凍禽肉類調(diào)理制品冷凍水產(chǎn)速凍面米制品裹面制品菜肴制品果蔬制品燒烤制品(煙熏)制品火鍋湯料等；

2、原料輔料:冷凍食品原料配料調(diào)味品食品添加劑配餐酒水、飲料、果汁等；

3、火鍋底料:牛羊肉火鍋底料蘸料特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)油脂麻醬(香油.芝麻醬.枸杞油)等；

4、魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類冷藏保鮮腸類調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；

5、火鍋相關(guān)設(shè)備:電磁爐洗碗機(jī)食品加工設(shè)備包裝設(shè)備速凍設(shè)備火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備中西廚房設(shè)備不銹鋼廚具冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?

6、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)等。

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