香港貿(mào)發(fā)局香港國(guó)際美酒展今年進(jìn)入第十二屆，將于11月7日至9日在香港會(huì)議展覽中心舉行，預(yù)計(jì)吸引超過(guò)1,000家國(guó)際參展商聚首一堂，展示各種環(huán)球特色佳釀。

來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的行業(yè)機(jī)構(gòu)將于美酒展組織展館，當(dāng)中包括加拿大食品出口協(xié)會(huì)、捷克共和國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)、法國(guó)商務(wù)投資署、Bettane+Desseauve、德國(guó)館、意大利商務(wù)專(zhuān)員公署、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、葡萄牙農(nóng)民聯(lián)合會(huì)、葡萄牙塞圖巴爾半島的葡萄酒、西班牙對(duì)外貿(mào)易發(fā)展局和美國(guó)南方貿(mào)易委員會(huì)等。

大會(huì)于今年再次與意大利著名機(jī)構(gòu)Veronafiere S.p.A.合作，設(shè)立展會(huì)內(nèi)其中一大展館 — Vinitaly展示來(lái)自意大利的各式佳釀。去年雙方合作首設(shè)的橄欖油專(zhuān)區(qū)，廣受買(mǎi)家歡迎。今年該專(zhuān)區(qū)亦載譽(yù)歸來(lái)，展出一系列來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)橄欖油。 

參展商和買(mǎi)家一致推崇 去年的參展商和買(mǎi)家均認(rèn)為美酒展有助業(yè)界締造商機(jī)。 西班牙Javier Sanz Viticultor出口部經(jīng)理Berta Durán對(duì)去年參展成績(jī)表示滿(mǎn)意：“這是我們首次在香港國(guó)際美酒展上亮相，希望藉此將業(yè)務(wù)拓展至香港及中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。我們接觸到許多買(mǎi)家，包括來(lái)自香港、中國(guó)內(nèi)地、日本、韓國(guó)以至墨西哥的客人?！?

法國(guó)商務(wù)投資署法國(guó)展館/葡萄酒及烈酒部經(jīng)理Sandrine Krummenacher表示：“美酒展提供了一個(gè)接觸客戶(hù)的絕佳平臺(tái)，我們不但結(jié)識(shí)到香港和中國(guó)內(nèi)地的買(mǎi)家，還找到來(lái)自其他亞洲市場(chǎng)的客人。

” 呈獻(xiàn)環(huán)球美酒佳釀 AF Trade Limited帶來(lái)的越百以信州MARS酒廠(chǎng)附近的越百山命名，此威士忌以日本出產(chǎn)的麥芽與蘇格蘭入口的麥芽調(diào)合釀制，味道清香，口感柔和，濃厚甜美的香味讓人聯(lián)想到蜂蜜和焦糖?！　　　nun Wines 帶來(lái)的葡萄酒是 Anun Icon Blend 2014 — 它曾于各項(xiàng)品評(píng)如IWSC和Decanter中勝出。它以55％的佳美娜和45％的品麗珠調(diào)配出來(lái)，兩個(gè)葡萄品種均來(lái)自特選地區(qū)。此酒的釀造工序毫不簡(jiǎn)單，要先在法國(guó)橡木桶釀造24個(gè)月，再在酒樽內(nèi)釀造12個(gè)月才大功告成?！　　　irrificio Otus Srl帶來(lái)令人難以忘懷的手工啤酒Otus LOLIPA。這種手工啤酒在意大利和全球各地均廣受歡迎。要成功釀造此酒，超卓的手工、創(chuàng)意、材料和準(zhǔn)確的制造工序缺一不可?！　　　untime Grand Cellar (Hong Kong) Limited則帶來(lái)“銀河鐵道”，可謂是千代の龜?shù)拇碜?。“銀河鐵道”使用精選無(wú)農(nóng)藥大米，要先將其精磨至40%，再以袋吊法取其精華。由于釀造此清酒須對(duì)原材料十分講究，更需要在低溫下經(jīng)10年以上熟成，即使在日本也是一瓶難求?！　　　《?916年，有著過(guò)百年經(jīng)驗(yàn)的Wine's link Ltd 一直致力制造不同種類(lèi)的香檳，這次為美酒展帶來(lái)的Champagne Cattier Brut Ic?ne適合不同場(chǎng)合飲用。淡黃色的香檳充滿(mǎn)著杏、桃和梨的味道，亦更滲出陣陣清新的水果、姜和紅醋栗香氣。 

業(yè)界相關(guān)活動(dòng) 增進(jìn)美酒知識(shí) 在2019年美酒展期間，大會(huì)將安排一連串約70項(xiàng)精彩活動(dòng)，包括品酒大師課程、試酒會(huì)、雞尾酒調(diào)配示范和研討會(huì)。酒類(lèi)行業(yè)會(huì)議每年均吸引過(guò)百名業(yè)內(nèi)人士參加。亞洲首位葡萄酒大師Debra Meiburg女士將繼續(xù)出任本年度會(huì)議的顧問(wèn)及主持，以“酒”進(jìn)新世代— 醞造千禧消費(fèi)浪潮為主題，討論葡萄酒業(yè)的最新發(fā)展趨勢(shì)?！　　　∠愀圪Q(mào)發(fā)局和香港理工大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院更會(huì)在展會(huì)期間繼續(xù)共同籌辦亞洲葡萄酒學(xué)院。葡萄酒大師李志延及侍酒大師呂楊將會(huì)主持密集課程，以探究紅葡萄酒卡本內(nèi) (Cabernet)為主題，讓學(xué)員進(jìn)一步了解和吸收葡萄酒知識(shí)。 公眾日 美酒展最后一天歡迎喜愛(ài)美酒的18歲或以上公眾人士憑票入場(chǎng)，亦可參與試酒會(huì)和欣賞專(zhuān)業(yè)人士調(diào)配雞尾酒等多項(xiàng)活動(dòng)，提升個(gè)人對(duì)酒類(lèi)文化的認(rèn)識(shí)。公眾日為參展商提供絕佳機(jī)會(huì)，與目標(biāo)消費(fèi)者面對(duì)面交談，并可從公眾的互動(dòng)得知寶貴意見(jiàn)和市場(chǎng)最新行情。 為亞洲市場(chǎng)而設(shè)的美酒品評(píng)大獎(jiǎng) 自2008年，“國(guó)泰航空香港國(guó)際美酒品評(píng)大賽”是專(zhuān)為亞洲市場(chǎng)而設(shè)的比賽和交流平臺(tái)，大賽評(píng)審團(tuán)具代表性，包括來(lái)自亞洲的美酒專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)代表，配合亞洲人士口味和消費(fèi)模式，挑選當(dāng)中最佳的美酒佳釀。大賽將頒發(fā)多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，選出之美酒可成為業(yè)內(nèi)的終極指南。