中餐食材中，肉類(lèi)一直是重要的組成部分，主導(dǎo)著消費(fèi)潮流，并關(guān)系到國(guó)民的生活品質(zhì)。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)人均肉類(lèi)消費(fèi)量達(dá)到72.72公斤，其中豬肉以57.9%的占比保持主導(dǎo)地位，禽肉、牛羊肉，水產(chǎn)消費(fèi)則呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提升，公眾對(duì)禽肉、牛羊肉，水產(chǎn)等肉類(lèi)的需求將不斷增加，這為國(guó)內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展機(jī)遇。

為展示全球優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)產(chǎn)品、挖掘國(guó)內(nèi)肉類(lèi)餐飲市場(chǎng)機(jī)遇，10月28-30日，2025第二屆全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉行，這場(chǎng)專(zhuān)為肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)與餐飲行業(yè)打造的盛會(huì)，將助力豫菜創(chuàng)新、更好地滿足酒店餐飲端迎合肉類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求的采購(gòu)期待，現(xiàn)誠(chéng)邀您共赴這場(chǎng)味覺(jué)與機(jī)遇的盛宴！

助力豫菜創(chuàng)新，讓豫菜走出中原大地

豫菜作為中原飲食文化的瑰寶，承載著深厚的歷史底蘊(yùn)，卻也面臨著突破創(chuàng)新、走向更廣闊市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。本屆全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，將成為豫菜創(chuàng)新的 “助推器”。展會(huì)匯聚了國(guó)內(nèi)肉類(lèi)、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬及調(diào)味品等各類(lèi)食材企業(yè)，他們帶來(lái)的多樣化食材，將為豫菜創(chuàng)新注入“新鮮血液”。

對(duì)于當(dāng)?shù)鼐频瓴惋嫴少?gòu)者而言，來(lái)此能找到前所未有的食材組合的可能。想為傳統(tǒng)豫菜 “鯉魚(yú)焙面” 搭配更鮮美的水產(chǎn)輔料？想讓 “扒廣肚” 融入新的肉類(lèi)風(fēng)味？在這里，豐富的食材選擇將激發(fā)你的無(wú)限創(chuàng)意，幫助企業(yè)打破傳統(tǒng)束縛，研發(fā)出兼具豫菜特色與現(xiàn)代口感的新菜品，助力餐飲品牌贏得更廣闊的發(fā)展空間，與此同時(shí)，能激發(fā)豫菜發(fā)展?jié)撃?，讓豫菜走出中原大地、走向全?guó)。

全球優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)產(chǎn)品集結(jié)，助您打造肉類(lèi)爆款菜

在中餐消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，一道爆款肉類(lèi)菜品，往往能成為餐飲企業(yè)吸引客流、提升業(yè)績(jī)的 “”。而打造爆款菜的核心，離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的肉類(lèi)食材。本屆展會(huì)深知餐飲企業(yè)的需求，精心匯聚了幾百家海內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)肉食材企業(yè)，帶來(lái)了全球范圍內(nèi)的肉類(lèi)產(chǎn)品。

來(lái)自西班牙的黑豬肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，無(wú)論是煎制、烤制還是燉煮，都能呈現(xiàn)出令人驚艷的口感；澳大利亞牛肉以其高品質(zhì)的蛋白和獨(dú)特的風(fēng)味，深受高端餐飲市場(chǎng)的青睞，是打造高端肉類(lèi)菜品的不二之選。除此之外，國(guó)內(nèi)供應(yīng)的品質(zhì)肉類(lèi)產(chǎn)品也毫不遜色，涵蓋了豬、牛、羊、禽、水產(chǎn)等多個(gè)品類(lèi)，從普通消費(fèi)到高端定制一應(yīng)俱全。

中部地區(qū)的酒店餐企們，無(wú)需再為尋找優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)食材奔波各地。在本屆展會(huì)上，你可以一站式對(duì)比、挑選全球優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)，結(jié)合本地消費(fèi)者的口味偏好，研發(fā)出獨(dú)具特色的肉類(lèi)爆款菜。無(wú)論是推出高端商務(wù)宴請(qǐng)的招牌肉類(lèi)菜品，還是打造面向大眾消費(fèi)市場(chǎng)的網(wǎng)紅肉類(lèi)小吃，這里的優(yōu)質(zhì)食材都能為你提供堅(jiān)實(shí)支撐，助力你在中餐消費(fèi)市場(chǎng)中成功破局，贏得消費(fèi)者的青睞。

洞察行業(yè)新趨勢(shì)，結(jié)識(shí)全球新伙伴

本屆全球肉類(lèi)博覽會(huì)，不僅是一場(chǎng)食材的展示盛會(huì)，更是一場(chǎng)匯聚全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)智慧與人脈的交流平臺(tái)。展會(huì)期間，將舉辦一系列高規(guī)格的行業(yè)論壇、專(zhuān)業(yè)會(huì)議以及精彩的技能比賽，共同探討國(guó)內(nèi)乃至全球肉類(lèi)行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，并鏈接全球產(chǎn)業(yè)資源，您可在此洞趨勢(shì)、學(xué)經(jīng)驗(yàn)、交全球朋友。

全球龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)大咖、專(zhuān)家學(xué)者及社會(huì)各界精英人士匯聚鄭州，分享全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的最新動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)需求變化以及未來(lái)發(fā)展方向，讓你清晰感知肉類(lèi)行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)；專(zhuān)業(yè)會(huì)議則聚焦于肉類(lèi)生產(chǎn)加工技術(shù)、冷鏈物流、食品安全等關(guān)鍵領(lǐng)域，幫助你學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解決企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的實(shí)際問(wèn)題；技能比賽現(xiàn)場(chǎng)，你還能看到廚師們用各類(lèi)肉類(lèi)食材展現(xiàn)精湛廚藝，激發(fā)你的創(chuàng)作靈感。

更重要的是，在這里，你將有機(jī)會(huì)與來(lái)自全球的肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)從業(yè)者面對(duì)面交流。無(wú)論是海外食材供應(yīng)商、國(guó)內(nèi)肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，還是餐飲連鎖品牌負(fù)責(zé)人、行業(yè)協(xié)會(huì)代表，都能成為你潛在的合作伙伴。通過(guò)深入溝通，你可以鏈接全球產(chǎn)業(yè)資源，拓展業(yè)務(wù)合作渠道，甚至找到國(guó)際合作的契機(jī)，為您的事業(yè)發(fā)展搭建起一座通往全球市場(chǎng)的橋梁。

找各類(lèi)新菜、創(chuàng)肉類(lèi)爆款菜品、交全球朋友，一定不要錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)盛會(huì)！

10月28 - 30 日，鄭州國(guó)際會(huì)展中心，2025第二屆全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)已整裝待發(fā)。我們期待與你相聚，共同開(kāi)啟肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)與餐飲行業(yè)的新未來(lái)！