－展會(huì)簡(jiǎn)介－ 同期舉辦:河南省“豫菜杯”第三屆餐飲職業(yè)技能競(jìng)賽

從“中原糧倉(cāng)”到“國(guó)人廚房”再到“世界餐桌”，河南是農(nóng)業(yè)大省。其中食用菌總產(chǎn)量、產(chǎn)值已連續(xù)21年位居全國(guó)第一，在農(nóng)業(yè)種植業(yè)中僅次于糧、油、菜，居于第四位。
2025年中央一號(hào)文件中明確提出“推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”這為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)了多方面的機(jī)遇，也為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了新要求，指明了新方向。
河南省政府發(fā)布《河南省鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案(2025-2027)》指出，在特色果蔬產(chǎn)業(yè)集群中，以37個(gè)食用菌大縣為重點(diǎn)，建設(shè)豫西、豫西南、豫南山區(qū)木腐菌生產(chǎn)基地和平原農(nóng)區(qū)草腐菌基地。支持食用菌生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展食用菌品種繁育，做大做強(qiáng)本土食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，引進(jìn)培育食用菌高品質(zhì)凍干產(chǎn)品、干片產(chǎn)品、罐頭食品、調(diào)味品等加工龍頭企業(yè)。到2027年，食用菌產(chǎn)量穩(wěn)定在190萬(wàn)噸左右，產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達(dá)到1500億元。
為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于踐行大食物觀(guān)構(gòu)建多元化食物供給體系意見(jiàn)》和《河南省促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》精神，深挖河南食用菌市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，由河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版、河南省食用菌協(xié)會(huì)、河南省豫菜文化研究會(huì)、河南省包裝技術(shù)協(xié)會(huì)等單位與省內(nèi)外相關(guān)食用菌、食材及食品包裝行業(yè)相關(guān)單位，于11月在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉辦“2025中國(guó)(鄭州)食用菌產(chǎn)業(yè)暨包裝技術(shù)與食材博覽會(huì)”
博覽會(huì)匯聚食用菌產(chǎn)業(yè)、包裝行業(yè)、食材鏈相關(guān)企業(yè)，展示其新產(chǎn)品、新形象、新技術(shù)，并將同期舉辦研討會(huì)、推介會(huì)等相關(guān)活動(dòng)，共同打造成為中原地區(qū)乃至全國(guó)有影響力的展會(huì)，為鄉(xiāng)村振興增添光彩。 －展品范圍－ 食用菌及食品全產(chǎn)業(yè)鏈展
EDIBLE FUNGI AND THE ENTIRE FOOD INDUSTRY CHAIN EXHIBITION
種植·加工·設(shè)備·包裝·食材·招商
食用菌產(chǎn)品:
香菇、木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、銀耳、竹蓀、松茸、牛肝菌、羊肚菌、燕窩等各類(lèi)木、草腐菌類(lèi)食用菌。
食用菌制品:
食用菌調(diào)味醬、調(diào)味粉、速食品、保健品等各種以食用菌為主要原料的相關(guān)產(chǎn)品。
食用菌種植技術(shù)及加工設(shè)備:
全自動(dòng)食用菌種植機(jī)、種植食用菌自動(dòng)拌料機(jī)、食用菌裝袋機(jī)、料木屑菇木食用菌粉碎機(jī)、全自動(dòng)菌包滅菌鍋、食用菌培養(yǎng)架、自動(dòng)化白平菇清洗機(jī)、真空干燥機(jī)等各類(lèi)烘干設(shè)備、菌棒等。
食用菌食材包裝技術(shù)
紙/塑料/金屬/玻璃包裝制品、包裝制品機(jī)械、包裝成型機(jī)械、打包機(jī)械、真空包裝機(jī)械、灌裝機(jī)械、封口機(jī)、械噴碼、打標(biāo)機(jī)械、包裝輔助設(shè)備等。
各類(lèi)食材:
肉類(lèi)食材、禽類(lèi)食材、水產(chǎn)海鮮、速食食品等各類(lèi)預(yù)制菜及食材。
綜合類(lèi):各市縣菌類(lèi)及食材形象展區(qū)、市縣及園區(qū)產(chǎn)業(yè)招商等。