展會(huì)概況

第十屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)（食餐會(huì)）將于2025年9月19日至21日在長沙國際會(huì)展中心舉辦。本屆展會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)·創(chuàng)新發(fā)展”為主題，聚焦綠色化升級(jí)與全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，設(shè)立預(yù)制菜、糧油、智慧餐飲等十大展區(qū)，展覽規(guī)模達(dá)8.1萬平方米。歷經(jīng)十年發(fā)展，食餐會(huì)已累計(jì)吸引1.3萬余家展商及135萬余名觀眾，實(shí)現(xiàn)訂單額超324億元，并于2025年首獲UFI國際認(rèn)證。展會(huì)期間將舉辦包括餐飲數(shù)字化大會(huì)、商超供采對(duì)接會(huì)在內(nèi)的20余場高端活動(dòng)，致力為全球食品餐飲企業(yè)構(gòu)建集貿(mào)易合作、技術(shù)交流與品牌升級(jí)于一體的國際平臺(tái)。

展品范圍

一、食材與預(yù)制菜

肉類：冷凍/冰鮮分割肉、肉制調(diào)理食材（如牛排、肉丸）

水產(chǎn)：冷凍/速凍水產(chǎn)、魚糜制品、即食海鮮

禽類：分割禽肉、禽肉調(diào)理品（雞胸肉塊、奧爾良雞翅）

果蔬：預(yù)包裝蔬菜、凈菜、速凍果蔬、脫水制品

預(yù)制菜：料理包、微波菜肴、自熱食品（火鍋、米飯、米粉）、速凍面點(diǎn)（水餃、湯圓、包子）及預(yù)制湯品

二、加工生產(chǎn)設(shè)備及包裝

預(yù)制菜加工設(shè)備：分級(jí)分選機(jī)、清洗線、蒸煮設(shè)備、殺菌設(shè)備、中央廚房集成系統(tǒng)

包裝技術(shù)與設(shè)備：自動(dòng)化包裝機(jī)械、真空包裝機(jī)、鋁箔餐盒、可降解包裝材料

冷鏈及保鮮技術(shù)：冷藏冷凍設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸裝備、冷庫工程、溫控監(jiān)控系統(tǒng)

三、糧油與調(diào)味品

糧油產(chǎn)品：大米、面粉、食用油、雜糧及有機(jī)糧油

復(fù)合調(diào)味品：火鍋底料、醬料、鹵料、腌料、西餐調(diào)料、調(diào)味包

四、連鎖加盟與餐飲配套

連鎖品牌：餐飲連鎖加盟項(xiàng)目、供應(yīng)鏈解決方案、品牌孵化服務(wù)

酒店用品：酒店布草、餐具、清潔設(shè)備、客房用品

廚房設(shè)備：商用廚具（灶具、烤箱）、消毒柜、冷凍冷藏柜、智能烹飪?cè)O(shè)備

五、飲品與智慧餐飲

咖啡與飲品：咖啡豆、茶飲原料、乳制品、非酒精飲料、精釀啤酒

智慧餐飲技術(shù)：智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、后廚自動(dòng)化設(shè)備、AI營養(yǎng)配餐方案、餐飲管理軟件

六、進(jìn)口及休閑食品

進(jìn)口食品：巧克力、餅干、糖果、葡萄酒、橄欖油、休閑零食

休閑食品：堅(jiān)果炒貨、果脯蜜餞、膨化食品、健康代餐

七、水產(chǎn)品與凍品

水產(chǎn)品：冷凍蝦蟹貝類、深海魚制品（鱈魚、三文魚）、魚子醬

凍品：速凍肉禽、凍品半成品（雞塊、薯?xiàng)l）