2025年7月17日上午，企陽(yáng)2025第十屆鄭州餐飲業(yè)博覽會(huì)、第十屆鄭州火鍋食材用品展覽會(huì)、2025鄭州國(guó)際自有品牌產(chǎn)品博覽會(huì)、豫見(jiàn)未來(lái)·味鏈全球——河南餐飲住宿業(yè)40周年連鎖品牌展覽會(huì)、2025企陽(yáng)烘焙及咖啡飲品（鄭州）展覽會(huì)開(kāi)幕式在鄭州中原國(guó)際會(huì)展中心（航空港區(qū)）E8館隆重舉行！

作為本次展會(huì)的開(kāi)幕盛典，大會(huì)吸引了來(lái)自全國(guó)各地的政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、知名餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈伙伴代表等業(yè)界精英齊聚一堂，通過(guò)趨勢(shì)分享、與行業(yè)交流、未來(lái)展望深度融合，為參展觀展人員呈現(xiàn)了一場(chǎng)集前瞻性、互動(dòng)性與激勵(lì)性于一體的行業(yè)盛會(huì)。

行業(yè)精英齊聚，共啟行業(yè)盛會(huì)

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書(shū)記、會(huì)長(zhǎng)姜明率先致辭。他指出，當(dāng)前我國(guó)商貿(mào)流通領(lǐng)域正處于深度變革與戰(zhàn)略重構(gòu)的關(guān)鍵時(shí)期，需立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，穩(wěn)步擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，鼓勵(lì)發(fā)展自有品牌與個(gè)性化產(chǎn)品，以突破同質(zhì)化瓶頸；同時(shí)，要以供應(yīng)鏈升級(jí)與高效對(duì)接為抓手，強(qiáng)化國(guó)際交流合作，推動(dòng)形成更高水平的開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)新體制。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)將發(fā)揮好政企間橋梁作用，深化產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新，為構(gòu)建新發(fā)展格局貢獻(xiàn)力量。

航空港區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)同志在致辭中表示，航空港區(qū)作為國(guó)家級(jí)航空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)，正以“國(guó)際會(huì)展中心、超大場(chǎng)館”為戰(zhàn)略支點(diǎn)，著力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新良性互動(dòng)的生態(tài)體系，全力打造展會(huì)的硬件支撐平臺(tái)。依托“2小時(shí)航空圈”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，航空港區(qū)將深度服務(wù)全省高質(zhì)量發(fā)展，助力河南建設(shè)“國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)支點(diǎn)”，通過(guò)優(yōu)化服務(wù)保障、強(qiáng)化區(qū)域商貿(mào)協(xié)作，培育經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能。

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林代表行業(yè)表達(dá)了對(duì)本次展會(huì)的全力支持與殷切期許。他指出，河南餐飲消費(fèi)不僅是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎，更肩負(fù)著引領(lǐng)中國(guó)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略使命。呼吁行業(yè)以“促進(jìn)交流、共享發(fā)展”為紐帶，深挖地域飲食文化潛力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)由規(guī)模擴(kuò)張向品質(zhì)升級(jí)轉(zhuǎn)型，為“國(guó)家幸福發(fā)展未來(lái)”貢獻(xiàn)河南力量。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧勝利在致辭中深切回顧了鄭州餐飲業(yè)走過(guò)的十年歷程，他指出，十年間，企陽(yáng)展會(huì)不僅見(jiàn)證了河南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的完整構(gòu)建與生態(tài)成型，更凝聚了鄭州餐飲人“守正創(chuàng)新”的匠心精神。從“特色展區(qū)”的精心打造到“文化+餐飲”的深度融合，河南餐飲人始終以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，不斷探索行業(yè)發(fā)展的新路徑，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了鮮活樣本。

全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心常務(wù)主任、國(guó)資委職業(yè)經(jīng)理研究中心、食宿業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)主任高炳義指出，中國(guó)餐飲業(yè)已進(jìn)入“從規(guī)模擴(kuò)張到品質(zhì)升級(jí)”的深刻轉(zhuǎn)型期。他強(qiáng)調(diào)建立生態(tài)食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)是保障品質(zhì)的基石，同時(shí)需深度挖掘地域飲食文化，以此構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。并高度評(píng)價(jià)企陽(yáng)鄭州展通過(guò)多展聯(lián)動(dòng)，成功構(gòu)建了“食材供應(yīng)鏈+品牌孵化+技術(shù)賦能”的全生態(tài)閉環(huán)，為行業(yè)構(gòu)建健康、可持續(xù)的餐飲新生態(tài)提供了示范路徑。

企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán)董事長(zhǎng)高原在致辭中表示，本屆展會(huì)既是企陽(yáng)火鍋展創(chuàng)辦十周年的里程碑，也是河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)成立40周年的重要節(jié)點(diǎn)。站在“十年”與“四十載”的歷史交匯點(diǎn)，展會(huì)以“雙慶之年”為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模、展區(qū)、活動(dòng)、服務(wù)的升級(jí)，致力于打造“有高度、有深度、有溫度”的行業(yè)標(biāo)桿盛會(huì)。未來(lái)，企陽(yáng)將繼續(xù)秉持“向外探索、向內(nèi)思考、向善利他、向陽(yáng)成長(zhǎng)”的核心價(jià)值觀，推動(dòng)展會(huì)持續(xù)迭代升級(jí)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能、新活力。

鍋圈食匯采購(gòu)總監(jiān)任書(shū)營(yíng)從消費(fèi)趨勢(shì)切入，指出Z世代崛起催生的“宅家經(jīng)濟(jì)”與“即時(shí)零售”正推動(dòng)火鍋場(chǎng)景向家庭、露營(yíng)、辦公等多元場(chǎng)景延伸。他提出，行業(yè)需以“消費(fèi)者需求為核心”，通過(guò)“供應(yīng)鏈為根基、數(shù)字化為引擎、場(chǎng)景微創(chuàng)新為突破”，重構(gòu)“人貨場(chǎng)”關(guān)系。與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴構(gòu)建更敏捷、更開(kāi)放、更可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)共同體，為消費(fèi)者創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)、更便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。

金星啤酒營(yíng)銷中心副總監(jiān)賈小超作為展商