于酒業(yè)從業(yè)者而言，要在行業(yè)深度調(diào)整期中破局求增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)變思想是第 一步，也是重要的一步。

　　而中酒展，長(zhǎng)期以來都是酒業(yè)新思想、新趨勢(shì)、新模式的策源地。

　　2025年以來，政策嚴(yán)控與消費(fèi)代際更迭倒逼行業(yè)變革，渠道陣痛與模式迭代并存，作為行業(yè)生態(tài)的觀察者、記錄者、思考者，中酒展團(tuán)隊(duì)持續(xù)貼近市場(chǎng)，聆聽市場(chǎng)脈搏，敏銳捕捉行業(yè)變化與趨勢(shì)，在濰坊、安陽、臨沂、徐州等地廣泛開展中酒展·酒商大講堂，以詳實(shí)的數(shù)據(jù)、深度的洞察、權(quán)威的預(yù)判，撥開調(diào)整期的重重迷霧，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展護(hù)航。

　　于8月8日-11日盛大舉行的2025濟(jì)南中酒展，同期將舉辦4大主論壇及10+行業(yè)活動(dòng)4大論壇、10+活動(dòng)規(guī)劃重磅出爐！一鍵鏈接酒業(yè)新思想、新趨勢(shì)、新論斷，8月8日來2025濟(jì)南中酒展！，將從這些真正貼近市場(chǎng)的需求與洞察出發(fā)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)具前瞻性的人士，持續(xù)輸出前沿思想，并提出有效“解決方案”，助力酒商群體在復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境中穩(wěn)健前行。目前，限時(shí)免費(fèi)預(yù)登記通道正在開放中，30000+酒商已報(bào)名觀展，名額有限，莫失良機(jī)！即刻掃描二維碼，0元鎖定參觀席位，提前報(bào)名且現(xiàn)場(chǎng)簽到成功更能獲得三重驚喜好禮。

　　2025年30%經(jīng)銷商或?qū)⒊鼍?/p>

　　服務(wù)、體驗(yàn)、C化轉(zhuǎn)型……誰才是主流趨勢(shì)？

　　酒業(yè)新周期之下，渠道迎來頻繁調(diào)整，傳統(tǒng)營(yíng)銷模式失效、名酒產(chǎn)品利潤(rùn)消失、客戶需求大幅下降，經(jīng)銷商群體該何去何從？

　　黑格咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)徐偉在中酒展·酒商大講堂上指出，2025年或?qū)⒂?0%的經(jīng)銷商因現(xiàn)金流斷裂而出局，所有酒商都要思考，未來十年如何賺取利潤(rùn)并生存下去。

　　對(duì)于酒商的轉(zhuǎn)型路徑，北京卓鵬戰(zhàn)略常務(wù)副總經(jīng)理、創(chuàng)始合伙人新店商實(shí)戰(zhàn)教練郭宏利總結(jié)為四類，分別為：傳統(tǒng)分銷商向平臺(tái)服務(wù)商轉(zhuǎn)型、單體門店向超級(jí)門店轉(zhuǎn)型、團(tuán)購(gòu)向體驗(yàn)中心轉(zhuǎn)型、連鎖門店向區(qū)域龍頭轉(zhuǎn)變。

　　他認(rèn)為，“方向決定生死，路徑?jīng)Q定難易，酒商必須基于自己的資源去選擇合適的路徑，未來物流商、平臺(tái)商之外，只有兩種商，一種是新電商，另一種是新店商，用舊地圖到達(dá)不了新未來。”

　　另外，酒商如何能讓動(dòng)銷“跑”起來？郭宏利提出，一是流動(dòng)，挖掘抖音、美團(tuán)等線上流量導(dǎo)入利用本地生活，為門店競(jìng)爭(zhēng)引流；二是促動(dòng)，促銷要常態(tài)化去做；三是活動(dòng)，讓品鑒會(huì)取得應(yīng)有效果；四是聯(lián)動(dòng)，跨品類整合、跨品牌聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)整合營(yíng)銷能力建設(shè)；五是心動(dòng)，與客戶建立粘性。

　　有行業(yè)專家也強(qiáng)調(diào)，酒商必須改變傳統(tǒng)經(jīng)銷商的分銷思維，通過深耕下沉市場(chǎng)區(qū)去挖掘更多增量；面對(duì)渠道扁平化，改變坐商思維，以行商的態(tài)度去增加終端運(yùn)營(yíng)思維，甚至自己下場(chǎng)做終端，去直面消費(fèi)者，將渠道利差大化。

　　酒類連鎖+即時(shí)零售

　　打造渠道增量新范式

　　吾知酒類連鎖咨詢創(chuàng)始人樊曉艷認(rèn)為，區(qū)域酒商在商品、渠道、地域、資金四大方面具有不可替代的優(yōu)勢(shì)，并給出酒類連鎖未來發(fā)展的三個(gè)研判：酒類連鎖是零售的必然趨勢(shì)；區(qū)域連鎖是未來的價(jià)值趨勢(shì)；即時(shí)零售是當(dāng)下的發(fā)展趨勢(shì)。

　　“2025年一定是酒類行業(yè)即時(shí)零售的發(fā)展元年，已經(jīng)有越來越多的人群進(jìn)入到這個(gè)領(lǐng)域。連鎖不具備的局限性，它有更多可以敞開的、無限的時(shí)間和空間，可以支撐我們未來能有更新的、更好的發(fā)展方式。”她談到。

　　渠道加速重構(gòu)之下，即時(shí)零售近年來以持續(xù)的高增長(zhǎng)，成為渠道增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力之一。

　　美團(tuán)酒飲KA業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人指出，根據(jù)測(cè)算，酒水即時(shí)零售將維持53%的年度增長(zhǎng)率，預(yù)計(jì)2027年達(dá)到1000億元。

　　美團(tuán)方面同時(shí)提出了經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型的“三條路線”，第 一條路線是轉(zhuǎn)型為零售商，自己做店和終端，通過改造門店或開前置倉等方式，實(shí)現(xiàn)單月利潤(rùn)可達(dá)10%；第二條路是做聯(lián)合運(yùn)營(yíng)，通過整合，形成特色運(yùn)營(yíng)模式；第三條路是由品牌驅(qū)動(dòng)，品牌帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展，經(jīng)銷商發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)能力。

　　大眾、清香、精釀、潮飲

　　解碼品類增長(zhǎng)新機(jī)遇

　　安陽市糖酒商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李文龍結(jié)合安陽及周邊市場(chǎng)的實(shí)踐，研判酒業(yè)正面臨“價(jià)格帶下沉”“場(chǎng)景裂變”“渠道重構(gòu)”三重考驗(yàn)。“我們唯有以‘深耕本地’為基，以‘擁抱變化’為器，在百元價(jià)格帶筑牢品質(zhì)防線，在大眾場(chǎng)景做足體驗(yàn)文章，在渠道融合中創(chuàng)新服務(wù)模式，才能在存量?jī)糁刂虚_辟增量空間。”

　　在華策咨詢董事長(zhǎng)李童看來，要在百元價(jià)格帶突圍，清香的增長(zhǎng)不容忽視。如今“汾酒熱”現(xiàn)象顯著，而這正是“清香起勢(shì)”的有利開端。“預(yù)計(jì)七年之后，隨著清香市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，二線品牌將迎來批量崛起的黃金時(shí)代。這不僅為新品牌提供了嶄露頭角的機(jī)會(huì)，也促使各品牌對(duì)主線品牌系列產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)，以滿足不同層次消費(fèi)者的需求。”

　　另外，當(dāng)前酒商正加速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，聚焦高性價(jià)比、價(jià)格不透明的利潤(rùn)型產(chǎn)品。啤酒異軍突起，在連鎖渠道普遍實(shí)現(xiàn)20%以上增速，成為彌補(bǔ)白酒利潤(rùn)缺口的重要補(bǔ)充品類。優(yōu)布勞精釀董事長(zhǎng)李慶也指出，“白染啤”是確定性機(jī)會(huì)，精釀啤酒的滲透率正在向10%以上邁進(jìn)。

　　巡舞社聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁原野則表示：“從酒水市場(chǎng)看，巡物社酒水領(lǐng)域發(fā)展良好，白酒、啤酒、洋酒、果酒去年銷售增長(zhǎng)超50%，占門店銷售額10%。白酒消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，中低端、包裝精美、口感好、性價(jià)比高、客單價(jià)20元左右的小酒以及9塊9的特價(jià)酒暢銷。”

　　8月8日-11日，來濟(jì)南中酒展

　　一鍵鏈接新思想、新趨勢(shì)、新模式！

　　2025年以來，中酒展·酒商大講堂不僅聚集了一批行業(yè)權(quán)威專家，精準(zhǔn)把脈深度調(diào)整期內(nèi)的行業(yè)發(fā)展，更匯聚大量酒類連鎖、新零售、酒類電商頭部企業(yè)等，包括美團(tuán)歪馬送酒、京東酒世界、抖音即時(shí)零售、天貓酒水、快手酒水、小紅書酒水等電商平臺(tái)，聚焦渠道變革發(fā)展趨勢(shì)，探討行業(yè)合作新模式。這也意味著，酒商群體選擇2025濟(jì)南中酒展，不僅能率先接觸前沿的行業(yè)思想論斷，還能深度鏈接電商平臺(tái)、即時(shí)零售平臺(tái)以及社群營(yíng)銷操盤手，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展和業(yè)績(jī)提升的雙向突破。

　　2025濟(jì)南中酒展期間，不僅有1600+實(shí)力展商覆蓋白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、露酒全品類，新品首秀、爆款直供、年度政策一次看全，為選品、采購(gòu)、合作提供無限可能！更有酒類連鎖即時(shí)零售、新名酒、大清香、中國(guó)酒業(yè)新美學(xué)與包裝包材科技年會(huì)4大主論壇解碼行業(yè)趨勢(shì)，為廣大酒商人帶來行業(yè)前沿洞察，以渠道創(chuàng)新案例分析、圓桌對(duì)話等直擊行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，幫助酒企、酒商第 一時(shí)間看清2025酒業(yè)發(fā)展大勢(shì)。

　　當(dāng)前，限時(shí)免費(fèi)預(yù)登記通道僅對(duì)酒行業(yè)同仁開放！名額有限，莫失良機(jī)！即刻掃描二維碼，0元鎖定您的VIP參觀席位，搶占三重好禮！8月8日-11日，2025濟(jì)南中酒展與您相約山東國(guó)際會(huì)展中心。全鏈商機(jī)，一站盡覽！我們濟(jì)南見！

　　2025中酒展合作&參會(huì)報(bào)名

　　參展招商沒效果？中酒展對(duì)無效參展說不：分品類定向邀約，精準(zhǔn)對(duì)接40000+酒商采購(gòu)需求，讓成交。2025中酒展客戶數(shù)同增，黃金展位即將售罄，搶訂從速！