匯聚隴原食材，共鑒酒店精品，由甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2025西部（甘肅）餐飲食材供應(yīng)鏈及酒店用品博覽會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“博覽會(huì)”）將于6月13日至15日在甘肅國際會(huì)展中心隆重舉辦。本屆博覽會(huì)旨在搭建西部餐飲和酒店全產(chǎn)業(yè)鏈高效對(duì)接平臺(tái)，推動(dòng)食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新升級(jí)，為國內(nèi)外特色食材和優(yōu)質(zhì)酒店用品生產(chǎn)供應(yīng)商打造進(jìn)入甘肅以及西北市場(chǎng)的快捷通道。

    展會(huì)背景：立足甘肅，輻射青寧陜蒙

    甘肅作為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶黃金段的重要樞紐，擁有得天獨(dú)厚的農(nóng)牧資源與多元飲食文化。近年來，隨著國家“一帶一路”建設(shè)及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，甘肅餐飲業(yè)迎來快速發(fā)展機(jī)遇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年甘肅文旅市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，酒店預(yù)訂量呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)，餐飲業(yè)收入突破千億元。在不斷攀升的“甘肅熱度”下，本屆博覽會(huì)應(yīng)勢(shì)而生，聚焦“食材+酒店用品”雙賽道，匯聚全國優(yōu)質(zhì)企業(yè)、行業(yè)專家及采購商，打造集展覽、交易、論壇、品鑒于一體的行業(yè)盛會(huì)。

    展會(huì)亮點(diǎn)搶先看

    1.全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，規(guī)模空前

    博覽會(huì)規(guī)劃展覽面積逾1萬平方米，參展范圍包括廚房設(shè)備、陶瓷餐具、玻璃器皿、清潔設(shè)備、客房用品和火鍋食材、肉禽及肉禽預(yù)制菜、水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制菜、預(yù)制菜、蔬菜菌類、果蔬制品、調(diào)味品等，吸引全國超200家品牌企業(yè)參展，如：養(yǎng)樂多、中鹽、聯(lián)合利華、甘肅司頓、隴漿源、廚崽食品、鄧鼎計(jì)、永信人、塞北雪、雪天鹽、邊塞人家和九陽豆業(yè)、南洋電機(jī)、蘭州依帆、九海鋁業(yè)、兄弟云商、派宜思貿(mào)易等，一站式滿足酒店及餐飲企業(yè)采購需求。

    2.權(quán)威論壇引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)向

    展會(huì)同期舉辦“甘肅省第七屆廚師節(jié)暨第二屆蘭州百合節(jié)隴菜展示促消費(fèi)活動(dòng)”，還將舉行2025第二屆西北連鎖餐飲品牌力峰會(huì)（蘭州站）、蘭州百合菜品發(fā)展交流研討分享會(huì)，聚焦西北市場(chǎng)，加速區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈構(gòu)建。

    3.精準(zhǔn)對(duì)接，激活商貿(mào)潛能

    定向邀約甘青寧三省及全國各省市酒店、餐飲連鎖企業(yè)、團(tuán)餐機(jī)構(gòu)等專業(yè)采購團(tuán)參會(huì)，預(yù)計(jì)接待觀眾超3萬人次。特設(shè)“隴菜發(fā)展交流分享會(huì)暨2024年度餐飲優(yōu)秀企業(yè)表彰”等活動(dòng)，推動(dòng)供需高效匹配，促成現(xiàn)場(chǎng)交易與合作。

    4.鄉(xiāng)村振興賦能行動(dòng)

    專設(shè)“隴原優(yōu)品”展區(qū)，集中展示甘肅道地藥材、高原夏菜、牛羊肉制品等特色農(nóng)副產(chǎn)品，聯(lián)動(dòng)電商平臺(tái)與供應(yīng)鏈企業(yè)開展“甘味入餐”產(chǎn)銷對(duì)接計(jì)劃，助力甘肅優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向全國餐飲市場(chǎng)。

    同期活動(dòng)精彩紛呈

    為了便于參展商和采購商洽談磋商，確保產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，展會(huì)期間，擬舉辦餐飲供應(yīng)鏈創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)布、AI智能機(jī)器人展演、烹飪藝術(shù)技能大賽、美食交流活動(dòng)等多場(chǎng)活動(dòng)，拉近供應(yīng)商和采購商之間的距離，提高效率，擴(kuò)大交易。

    本屆博覽會(huì)是甘肅首次以‘食材供應(yīng)鏈+酒店用品’為核心的大型專業(yè)展會(huì)，將有效填補(bǔ)西部餐飲產(chǎn)業(yè)鏈資源整合平臺(tái)的空白。我們期待通過這一窗口，推動(dòng)甘肅從‘食材大省’向‘餐飲強(qiáng)省’跨越，為全國餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)西部方案。2025年6月，讓我們相約蘭州！共探餐飲新趨勢(shì)，共享絲路新機(jī)遇！