成都一菲佰家食品有限公司，一家在食品行業(yè)深耕多年，憑借卓越品質(zhì)與豐富品類贏得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可的企業(yè)。公司自成立以來(lái)，始終秉持著“品質(zhì)至上，創(chuàng)新引領(lǐng)”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷追求卓越，致力于為消費(fèi)者提供質(zhì)的食品。

坐落于"中國(guó)川菜之鄉(xiāng)""郫縣豆瓣發(fā)源地"成都市郫都區(qū)安德鎮(zhèn)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，旗下?lián)碛谐啥荐我称酚邢薰九c成都秧廚食品有限公司兩大核心工廠，專注于火鍋食材與特色鹵味的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體，貫徹落實(shí)“民以食為天，食以安為先的原則”是西南地區(qū)領(lǐng)先的餐飲食材生產(chǎn)企業(yè)。

企業(yè)文化

企業(yè)使命：成為餐飲食材行業(yè)的“生態(tài)共建者”定義行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)

核心價(jià)值觀：匠心傳承·創(chuàng)新致遠(yuǎn)·合作共贏

經(jīng)營(yíng)理念：以客戶為中心，以品質(zhì)為生命，以誠(chéng)信為根本，以創(chuàng)新為動(dòng)力，打造行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)

企業(yè)實(shí)力

生產(chǎn)規(guī)模：兩大現(xiàn)代化工廠總面積超10000㎡，無(wú)塵化、專業(yè)化、自動(dòng)化生產(chǎn)車間，智能生產(chǎn)線加多個(gè)速凍冷庫(kù)， 為高品質(zhì)生產(chǎn)提供了可靠保障

研發(fā)能力：專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)精湛，不斷推陳出新，滿足市場(chǎng)的多元化需求

質(zhì)量保障：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品質(zhì)量安全規(guī)范，把控生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全鏈路溯源管理

產(chǎn)能保障：日處理水產(chǎn)品10噸，年產(chǎn)鹵肥腸超3000噸，滿足全國(guó)市場(chǎng)餐飲食材需求

市場(chǎng)覆蓋：產(chǎn)品供應(yīng)全國(guó)各大食材供應(yīng)鏈配送公司，經(jīng)銷商，電商平臺(tái)，食材工廠，大型餐飲連鎖等達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作核心業(yè)務(wù)

專業(yè)生產(chǎn)毛肚、千層肚、黃喉等火鍋專用食材，采用全自動(dòng)化純凈水蒸煮線，木瓜蛋自酶發(fā)酵工藝。從蒸煮、去膜、發(fā)泡直到成品，保留食材天然脆嫩口感。

每一款都獨(dú)具特色，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。公司注重產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新，不斷推出符合市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者口味的新品，以滿足日益多樣化的市場(chǎng)需求。

深耕鹵肥腸系列品類，精選優(yōu)質(zhì)原材料，傳承川味傳統(tǒng)鹵制技法，結(jié)合"人工＋機(jī)器反復(fù)清洗，24小時(shí)慢鹵入味"打造出鹵香濃郁，肥而不膩的鹵肥腸，為餐飲食材增添一抹獨(dú)特風(fēng)味。特色產(chǎn)品介紹一、毛肚系列：

（1）毛肚大葉片

精選優(yōu)質(zhì)原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物酶技術(shù)精心加工。這種生物酶技術(shù)能夠有效分解毛肚中的雜質(zhì)，提升其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。整張手撕呈現(xiàn)純大葉片形態(tài)，葉片寬大厚實(shí)，毛刺飽滿，入口脆嫩爽口，化渣感，帶來(lái)的口感體驗(yàn)。每一片毛肚都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，確保品質(zhì)上乘。

可燙、可涮、爆炒、涼拌

不同的烹飪方式能夠展現(xiàn)出毛肚的不同風(fēng)味，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

（2）水煮白千

精選優(yōu)質(zhì)原料，采用現(xiàn)代蒸汽高溫煮脫膜工藝。這種工藝能夠程度地保留毛肚的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。整肚原切保留根須，顏色自然，口感更脆、更嫩、更健康。每一片水煮白千都經(jīng)過(guò)精心處理，確保品質(zhì)卓越?？蔂C、可涮、爆炒、涼拌二、黃喉系列

（1）蒸汽豬黃喉

甄選屠宰場(chǎng)新鮮豬黃喉，經(jīng)蒸汽加工而成。采用手工兩次撕膜去油工藝，使肉質(zhì)緊實(shí) Q 彈有嚼勁。手工撕膜去油能夠確保黃喉的干凈和口感。

火鍋燙涮 15 秒，也可爆炒、涼拌

（2）蒸汽牛黃喉（中段）

甄選谷飼草原牛黃喉，蒸汽加工，根根精選，肉質(zhì)厚實(shí)，Q 彈有嚼勁。谷飼草原牛黃喉肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是制作高品質(zhì)黃喉的優(yōu)質(zhì)原料。

火鍋燙涮、爆炒、涼拌均可三、鹵肥腸系列

（1）鮮鹵肥腸

精選新鮮一級(jí)豬大腸，手工反復(fù)搓洗，去油去腥，傳統(tǒng)香料配方獨(dú)特，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的慢鹵，使肥腸充分吸收香料的味道，口感耙糯 Q 彈，肉汁豐盈，腸衣彈性滿滿。

火鍋燙涮、爆炒等

適用場(chǎng)景：廣泛適用于火鍋系列、泛火鍋系列、燒烤系列、中餐團(tuán)餐系列、小吃系列、鹵菜系列、粉/面澆頭等，為各類餐飲場(chǎng)景增添美味。

（2）香鹵腸頭

精選新鮮優(yōu)質(zhì)腸頭，去油干凈，肉質(zhì)厚實(shí)，熟度適中，鹵香味濃郁，Q 彈有嚼勁，烹飪便捷。香鹵腸頭經(jīng)過(guò)精心鹵制，鹵香味深入腸頭內(nèi)部，每一口都能感受到濃郁的鹵香。

適用場(chǎng)景：火鍋系列、泛火鍋系列、燒烤系列、中餐團(tuán)餐系列、小吃系列、鹵菜系列等。

（3）白煮肥腸

精選新鮮一級(jí)豬大腸，手工反復(fù)搓洗、去油去腥，熟度適中，免洗免切，烹飪快捷。白煮肥腸經(jīng)過(guò)精心處理，去除了多余的油脂和腥味，熟度恰到好處，消費(fèi)者可以直接使用，無(wú)需再進(jìn)行繁瑣的處理。

適用場(chǎng)景：泛火鍋系列、中餐團(tuán)餐系列、粉/面類等。

（4）香鹵冒節(jié)子

精選優(yōu)質(zhì)小腸，去油去腥，無(wú)苦腸壞腸，定量打結(jié)，均勻不散。傳統(tǒng)香料鹵制慢鹵入味，爆汁留香。

適用場(chǎng)景：火鍋系列、泛火鍋系列、中餐團(tuán)餐系列、小吃系列、鹵菜系列粉/面類等。

愿景

公司將持續(xù)深耕火鍋食材與鹵制品領(lǐng)域，依托川菜產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，致力于成為全國(guó)領(lǐng)先的餐飲食材個(gè)性化生產(chǎn)解決方案服務(wù)商，讓"成都味道"成為世界餐桌的新選擇。