5月19日，全球具影響力的食品行業(yè)盛會之一——2025 SIAL西雅國際食品展（上海）將在上海新國際博覽中心隆重開幕。作為世界三大食品展之一，本屆展會以“全球視野，味覺未來”為主題，預計吸引來自70多個國家和地區(qū)的4,500余家參展商，專業(yè)觀眾人數(shù)將突破15萬人次，展覽面積達20萬平方米，覆蓋食品全產(chǎn)業(yè)鏈。

國際化程度再創(chuàng)新高，全球食品巨頭齊聚

本屆SIAL西雅展（上海）的國際展商比例進一步提升，占總體參展企業(yè)的65%。法國、意大利、西班牙、巴西等國家展團將攜特色美食亮相，其中法國展團規(guī)模創(chuàng)歷史新高，帶來超過200家奶酪、葡萄酒、烘焙等企業(yè)。此外，新興市場如東南亞、中東、非洲的食品企業(yè)也積極參展，展示咖啡、香料、熱帶水果等特色產(chǎn)品，為全球買家提供豐富采購選擇。

高端論壇聚焦全球食品趨勢

展會同期將舉辦“全球食品產(chǎn)業(yè)峰會”，邀請糧農(nóng)組織（FAO）、國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）以及雀巢、達能、瑪氏等跨國企業(yè)高管，圍繞“可持續(xù)食品供應鏈”“未來食品科技”“消費新趨勢”等議題展開深度探討。此外，世界市場調(diào)研機構(gòu)尼爾森將發(fā)布《2025全球食品消費趨勢報告》，為行業(yè)提供前瞻性洞察。~如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網(wǎng)【展商名錄會刊下載網(wǎng)址：www.zg198.net】坐在家中也能尋覓好的產(chǎn)品與項目！

數(shù)字化與創(chuàng)新體驗升級

為提升展會效率，主辦方推出“SIAL智能商貿(mào)配對系統(tǒng)”，利用AI算法精準匹配供需雙方?，F(xiàn)場還將設立“未來食品體驗區(qū)”，展示細胞培養(yǎng)肉、3D打印食品、智能包裝等前沿科技，讓觀眾近距離感受食品行業(yè)的創(chuàng)新突破。

SIAL中國區(qū)首席執(zhí)行官表示：“中國已成為全球大的食品消費市場之一，SIAL西雅展（上海）將繼續(xù)發(fā)揮橋梁作用，推動全球食品貿(mào)易與技術(shù)交流。”展會將于5月19日至21日舉行，期間還將舉辦“世界美食大賽”“星級廚師秀”等精彩活動。