剛剛過去的跨年熱，讓全國各地的熱門旅游景區(qū)火了一把，多地景區(qū)人流火爆，跨省游、長途游持續(xù)升溫，餐飲住宿行業(yè)復(fù)蘇已成大勢所趨。

    停滯三年的旅游業(yè)迎來“井噴式”發(fā)展，對于餐飲行業(yè)而言，是巨大的利好。隨著“陽康”們出行恢復(fù)正常，也將進(jìn)一步拉動周邊市場的剛需，行業(yè)復(fù)蘇的春天即將來臨。

    這個元旦小長假，各地餐飲強(qiáng)勁復(fù)蘇，往日的煙火氣又回來了。

    在成都，多家火鍋店、烤肉店都恢復(fù)排隊(duì)等位現(xiàn)象，多則達(dá)到400多桌；在北京，費(fèi)大廚、呷哺呷哺、陶陶居、魚酷、楠火鍋、胡大飯館等多家餐廳出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象，餐飲客流明顯回升；在鄭州，某商場附近的燒烤、烤肉店里坐滿了人，燒烤、烤肉、火鍋店散發(fā)出濃濃的煙火氣；在西安，西貝、巴奴、太二及多家本地小吃連鎖店高朋滿座，據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，元旦假期客流已經(jīng)恢復(fù)到往年同期的7-8成。

    這些數(shù)據(jù)和排隊(duì)現(xiàn)象，為餐飲恢復(fù)開了個好頭，游客多了、顧客多了、人們愿意出來了，一切都在向好的方向發(fā)展，但也不排除部分中小餐企因本身產(chǎn)品、經(jīng)營和品牌方面的弱勢而導(dǎo)致恢復(fù)緩慢。

    對此，餐飲人該如何搶抓市場機(jī)遇，搶“鮮”上新菜？如何快速恢復(fù)正常營業(yè)節(jié)奏？如何提高企業(yè)經(jīng)營效率、盡早挽回三年的經(jīng)營損失呢？

    3月28-30日，良之隆·2023第十一屆食材電商節(jié)將在武漢國際博覽中心隆重舉行，同期在武漢客廳舉辦良之隆·2023第十一屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會。

    一城雙展，展會規(guī)模高達(dá)20萬㎡，五千多家展商帶來60000+款展品，品類覆蓋：水產(chǎn)、肉禽、面點(diǎn)、調(diào)味、預(yù)制菜、各地區(qū)特色食材以及包材和餐飲機(jī)械設(shè)備，頭部食材大展助力餐飲復(fù)蘇、促進(jìn)行業(yè)滿血復(fù)活，盡早恢復(fù)到疫情前的經(jīng)營水平。如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網(wǎng)【展商名錄會刊下載網(wǎng)址：zg198.net】坐在家中也能尋找好的產(chǎn)品與項(xiàng)目！