CRE·2023第14屆廣州餐博會暨粵港澳大灣區(qū)餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展

    同期論壇：2023廣州餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會

    時間：2023年5月17-19日     地點(diǎn)：廣州·廣交會展館B區(qū)

    拓展預(yù)制菜市場，創(chuàng)變消費(fèi)新渠道

    疫情防控常態(tài)化，預(yù)制菜成為更方便的出品保證，其在整個中式連鎖快餐以及冷鏈團(tuán)餐領(lǐng)域越來越受矚目。隨著供應(yīng)鏈升級，高速發(fā)展、體量龐大的市場吸引了更多投資者，標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料定制廠家、食材原料供應(yīng)商、包裝材料及設(shè)備廠家、冷鏈物流、食品加工設(shè)備、中央廚房等各領(lǐng)域的企業(yè)都將涉足預(yù)制菜，預(yù)制菜也正在從B端市場向C端市場滲透。有機(jī)構(gòu)預(yù)測，2021年預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元，同比增長18.1%，預(yù)計未來預(yù)制菜市場保持20%左右增長率高速增長，2023年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)5165億元，未來6-7年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模，成為“下一個萬億餐飲市場”。

    預(yù)制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全，可以為團(tuán)餐、連鎖餐企解決后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠，由工廠預(yù)先對食材進(jìn)行加工處理，全程都有完善的監(jiān)管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進(jìn)溯源機(jī)制的建立，加強(qiáng)食品半成品檢測，保障食品安全。

    預(yù)制“食”代，指領(lǐng)“味”來

    2023粵港澳大灣區(qū)餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會是CRE第14屆廣州餐博會旗下主題展，也是華南頭個以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會，將匯聚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“華南地區(qū)較大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺”!同期舉行“2023（廣州）餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會”，將邀請預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利、電商、外賣、流通、供應(yīng)鏈平臺等渠道負(fù)責(zé)人，共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向，指領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展！

    CRE廣州餐博會雄厚的買家資源和豐富的配套活動是引人矚目的亮點(diǎn)。展會為參展商提供一個多元化的合作平臺及機(jī)會，在較具潛力的市場當(dāng)中展示他們的產(chǎn)品及服務(wù)，建立品牌形象。前來參會的專業(yè)觀眾以全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲協(xié)（商）會會長、秘書、百強(qiáng)餐飲企業(yè)、全國鉆石酒家及多業(yè)態(tài)連鎖的中餐、西餐、快餐、團(tuán)餐、酒店餐企的董事長、總經(jīng)理、行政總廚、采購總監(jiān)，食材進(jìn)口商、代理商、經(jīng)銷商、電商、商超等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產(chǎn)品，接觸對口客商。主辦方為參展商及參觀人士提供一系列行業(yè)前瞻性及內(nèi)容豐富的活動，如頒獎典禮、廚師烹飪比賽及采購對接會、行業(yè)高峰論壇等，為參會人士提供專業(yè)高效的服務(wù)。

    往屆展商（頭部品牌供應(yīng)商共同的選擇）

    網(wǎng)羅全國餐飲業(yè)各大品類頭部供應(yīng)商，蒸燴煮、勁恒、雅道、恒興、何氏水產(chǎn)、美廚廚業(yè)、勇記、圣恩、尚好菜、國聯(lián)水產(chǎn)、珠海一品、和一優(yōu)選、潤豐、李老二、味尚鮮、民福記、盛依隆、聯(lián)合水產(chǎn)、大四禧、澳臣、揚(yáng)格、粵供、香良、牛玩家、廚友薈、鰻魚皇后、真牛館、盛洋、力晟、富琳特、天御、百盛千鮮、安采、星漢、春冠、塔拉烤霸、亞虹鋁箔、尚品、晨悅、今旭、愛廚易、齊匯、揚(yáng)子糧油、佐味家、珈興媽喜、雪麥龍、斯嘜、東裕、雪迎制冷、榮昌、聚慧、百品味源、美味匙、廚膳八寶、月光寶盒、諾高美、美鑫、匯湘軒、天禾、深手信、勇仁、再庚食品、春之源、北大荒、卓功、魯花、粵香食品、靚廚、永澤、拓邦、四川美味源、金葵、豐瀛、新又好、鉑燕集團(tuán)、志偉等2000家優(yōu)質(zhì)品牌同臺展示，充分滿足當(dāng)下餐飲業(yè)市場的多元化需求。

    多元目標(biāo)買家集結(jié)  提升展商銷售業(yè)績

    終端商戶、經(jīng)銷/代理商集群：

    全國各省市、港澳臺及海外餐飲、酒店行業(yè)協(xié)（商）會會長、秘書；

    中餐、西餐、快餐、團(tuán)餐、休閑餐飲、火鍋、酒吧、咖啡館、茶餐廳、會所、夜總會、DISCO、娛樂休閑場所、國際酒店管理公司、酒店式公寓、別墅、度假村、超市、便利店、食品工廠、農(nóng)產(chǎn)品市場/總經(jīng)理/總廚/采購/總監(jiān)/采購經(jīng)理；

    醫(yī)院、高校、部隊、航空、鐵路、船舶、郵輪公司、政府機(jī)構(gòu)及企事業(yè)單位、監(jiān)獄、大型企業(yè)集團(tuán)高層采購人士；

    食材、飲品、設(shè)備、廚具、餐飲用具等產(chǎn)品的代理商和經(jīng)銷商、批發(fā)商；

    觀眾組織

    專業(yè)觀眾精準(zhǔn)邀約

    組委會客服團(tuán)隊針對30+W專業(yè)買家進(jìn)行電話、短信、郵件邀約，將展會信息精準(zhǔn)傳達(dá)至經(jīng)銷代理商、終端餐飲、供應(yīng)鏈等，保證展會持續(xù)曝光，確保展會觀眾的高質(zhì)量、高品質(zhì)性。前來CRE的買家以餐飲行業(yè)董事長、總經(jīng)理、行政總廚、采購總監(jiān)、高級管理、職業(yè)經(jīng)理人及經(jīng)銷商、代理商等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產(chǎn)品，接觸對口客商。

    全年100多場餐飲采供精準(zhǔn)對接活動，為CRE廣州餐博會展商及買家深度賦能

    組委會每月舉辦餐飲不同業(yè)態(tài)小型品鑒會、會議/培訓(xùn)、沙龍、考察、發(fā)布會、推介會、比賽等100多場精準(zhǔn)對接活動，助力企業(yè)創(chuàng)造價值，實(shí)現(xiàn)開源、節(jié)流、增效、控風(fēng)險。

    專業(yè)市場實(shí)地拜訪、邀約

    組委會將派遣客服專員深入華南專業(yè)市場，走訪30個省市、150多個專業(yè)市場，將展會邀請函發(fā)放到商戶手中。

    專業(yè)市場戶外廣告全年投放、專業(yè)媒體宣傳報道

    組委會將會在各專業(yè)市場進(jìn)行全年廣告投放，同時跟行業(yè)頭部大V合作，百家號、搜狐號、頭條號、騰訊號等高權(quán)重新媒體平臺全網(wǎng)覆蓋，100多家行業(yè)媒體網(wǎng)站平臺進(jìn)行宣傳推廣、廣告露出。

    聯(lián)動全國商協(xié)會邀觀

    聯(lián)動全國各省市、港澳地區(qū)餐飲、烹飪協(xié)（商）會資源定向邀約精準(zhǔn)買家群體，深度觸達(dá)各地市餐飲。

    組團(tuán)支持單位（部分）

    廣州烹飪協(xié)會

    廣州市番禺區(qū)飲食行業(yè)商會

    深圳飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會

    東莞連鎖餐飲發(fā)展促進(jìn)會

    東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會

    越秀區(qū)飲食業(yè)商會

    黃埔區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會

    惠州市餐飲行業(yè)協(xié)會

    北滘餐飲業(yè)協(xié)會

    三亞市海鮮餐飲協(xié)會

    中山市飲食業(yè)商會

    海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會

    廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會職業(yè)經(jīng)理人專委會團(tuán)

    ……

    推動業(yè)內(nèi)交流 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提升

    頒獎典禮————

    盛宴暨餐飲業(yè)“金鉆獎”頒獎典禮

    通過企業(yè)申請、協(xié)會推薦、專家評審的方式，評選餐飲業(yè)品牌供應(yīng)商、廣東省餐飲業(yè)推薦使用品牌、大會僅有指定使用產(chǎn)品等，為獲獎企業(yè)提供一個展示實(shí)力的平臺。各省市協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、餐飲酒店業(yè)高層、參展商及媒體記者，晚宴規(guī)模約500人。

    重磅發(fā)布————

    2022廣東餐飲百強(qiáng)發(fā)布及數(shù)據(jù)分析

    廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會聯(lián)合有關(guān)協(xié)會、合作單位，自2015年起已連續(xù)八年開展了廣東餐飲百強(qiáng)評選活動，得到了政府、媒體和行業(yè)的廣泛關(guān)注和支持，為擴(kuò)大行業(yè)統(tǒng)計范圍，培育更多企業(yè)，將每年繼續(xù)發(fā)布“廣東餐飲百強(qiáng)企業(yè)”榜單，為促進(jìn)廣東餐飲產(chǎn)業(yè)升級、指領(lǐng)行業(yè)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

    行業(yè)論壇————

    （廣州）餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會

    第六屆外賣與新零售產(chǎn)業(yè)大會暨廣東餐協(xié)外賣專委會年會

    第六屆（廣東）火鍋產(chǎn)業(yè)大會暨廣東餐協(xié)火鍋專委會年會

    第七屆日料產(chǎn)業(yè)大會

    第四屆餐飲業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略研討會

    （廣州）餐飲供應(yīng)鏈戰(zhàn)略研討會

    廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會理事會

    廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會理事會

    高端餐廳與會所發(fā)展研討會

    （廣州）湘菜發(fā)展研討會

    （廣州）餐飲設(shè)計大會

    新食材、新技術(shù)、新營銷、新地產(chǎn)專場路演

    我們將邀請專家學(xué)者、餐飲經(jīng)營者們分享成功經(jīng)驗(yàn)、策略與經(jīng)營啟示。促進(jìn)餐飲行業(yè)信息交流，研討新對策、了解行業(yè)新趨勢，為餐飲企業(yè)及上下游供應(yīng)（服務(wù)）商提供創(chuàng)新發(fā)展理念；

    CRE國際烹飪創(chuàng)藝大賽————

    第十一屆粵菜廚師節(jié)暨2023創(chuàng)新粵菜烹飪大賽

    第八屆全國分子廚藝烹飪大賽

    第四屆（廣東）火鍋大賽

    第六屆“三禾杯”壽司邀請賽

    第三屆湘菜（服務(wù)）大師、名師（廣東區(qū)）晉級賽

    第三屆廣東燒臘精英精品大賽

    本次賽事主辦方為廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會，協(xié)辦單位為全國各省市、港澳地區(qū)餐飲、烹飪協(xié)（商）會。通過賽事組委會的成員的通力指導(dǎo)，并得到了業(yè)內(nèi)人士和社會各界的支持和關(guān)注；CRE·第十四屆國際烹飪創(chuàng)藝大賽通過組織廚師同場競技，為更多餐飲廚藝打造一個展示風(fēng)采、切磋廚藝、交流互動、菜品研發(fā)的優(yōu)良交流平臺。提升并培養(yǎng)更多的年輕廚師，以此促進(jìn)加強(qiáng)餐飲在的發(fā)展。

    培訓(xùn)考察————

    餐飲行業(yè)經(jīng)營管理、商業(yè)模式連鎖開發(fā)、廚藝技術(shù)、廚務(wù)管理等專業(yè)培訓(xùn)；

    特色食材、品質(zhì)廠家、網(wǎng)紅旺店、中央廚房等專業(yè)考察；

    PS：活動設(shè)總冠名、戰(zhàn)略合作伙伴、指定產(chǎn)品贊助商、協(xié)辦單位等合作方式，歡迎咨詢組委會獲取詳細(xì)合作方案?。?！

    展品范圍

    品牌企業(yè)展區(qū)

    1、各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)等;

    2、國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。

    食材供應(yīng)鏈展區(qū)

    1、預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；

    2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

    3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

    4、復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

    5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

    6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

    7、即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

    包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū)

    1、生產(chǎn)包裝設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等;

    2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;

    3、冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

    4、新零售：智慧餐廳（自動售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等。

    搶占展會黃金資源   樹立行業(yè)標(biāo)桿形象

    展前宣傳機(jī)會：展會官方公眾號、網(wǎng)站宣傳、參觀劵、VIP請柬、新聞發(fā)布會、線上展廳；

    展期宣傳機(jī)會：展商產(chǎn)品推介會、參觀指南、展會會刊、會刊書簽、手提袋、現(xiàn)場廣告、空飄、拱門、證件吊帶、地面向?qū)А⒄刮恢甘九?、觀眾登記處等；

    展期贊助機(jī)會：峰會、論壇、比賽、盛宴、金鉆獎頒獎盛典、禮品贊助等；

    合  作 機(jī) 會：申請成為CRE廣州餐博會及相關(guān)會議、活動的特別支持單位、協(xié)辦單位、戰(zhàn)略合作伙伴、會議指定產(chǎn)品和行業(yè)推薦供應(yīng)商、服務(wù)商、地產(chǎn)商；欲申請贊助、合作機(jī)會，請致電組委會工作人員，索取《贊助方案》及《合作指南》。

    開啟您的參展之旅   搶攻餐飲市場

    參展費(fèi)用：

    規(guī)格國內(nèi)企業(yè)(人民幣）境外企業(yè)（人民幣備注

    標(biāo)準(zhǔn)展位9平方￥12800元/個￥16800元/個雙開口加收10%

    空場地（特裝）36平方￥1300元/平方￥1600元/平方36平方起租

    注意事項(xiàng)：

    1、展位預(yù)訂原則：先報名、先交費(fèi)、先確定；

    2、標(biāo)準(zhǔn)展位配置中文門楣、三面展板（2.5m高）、展臺鋪滿地毯、兩支射燈、一張咨詢臺、兩把椅子、3A/220V電源插座一個,企業(yè)如需大功率用電請向主場承建商申請;

    3、空場地（特裝展位）不含任何配置，參展企業(yè)自行設(shè)計搭建，并交納展館的電費(fèi)及管理費(fèi)等。如需提供有關(guān)設(shè)施，請?zhí)崆芭c展覽會主場承建商單位聯(lián)系，有關(guān)設(shè)施和服務(wù)均需收取相應(yīng)費(fèi)用；

    【會刊廣告及展場廣告】

    封面封底扉頁封二封三內(nèi)  頁

    50000元30000元20000元15000元10000元5000元

    ★展會手提袋廣告：50000元    ★證件背面廣告：30000元（參展證、參觀證、媒體證）

    ★證件掛繩廣告：20000元      ★企業(yè)推廣會：20000元/半小時

    展會現(xiàn)場廣告請聯(lián)系組委會工作人員索取

    重要日程：

    布展時間：2023年5月15日至16日   展覽時間：2023年5月17日至19日

    撤展時間：2023年5月19日

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