我們的團(tuán)隊(duì)由來(lái)自中國(guó)和希臘的葡萄酒推廣大使，銷(xiāo)售部，市場(chǎng)部，物流以及葡萄酒講師組成。了解客戶(hù)的需求，提供高質(zhì)量的葡萄酒及葡萄酒 知識(shí)是我們工作的核心。運(yùn)用這些知識(shí)，為客戶(hù)挑選出好的葡萄酒并提供個(gè)性化的服務(wù)。在希品城，我們通過(guò)與媒體合作伙伴的良好關(guān)系，共同促進(jìn)葡萄酒文化的發(fā)展，推動(dòng)地區(qū)的葡萄酒市場(chǎng)達(dá)到更高的水平。
希品城新成就之一是在中國(guó)建立了“希臘葡萄酒學(xué)院”。本公司與希臘全國(guó)葡萄酒業(yè)組織合作，首次向中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者和人士敞開(kāi)了大門(mén)，讓他們學(xué)習(xí)、理解并成為世界上第1批葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家之一的專(zhuān)家。教學(xué)團(tuán)隊(duì)來(lái)自希臘和中國(guó)，系統(tǒng)的教學(xué)課程，精心挑選的材料，雙語(yǔ)書(shū)籍(漢語(yǔ)和英語(yǔ))均由我們的葡萄酒專(zhuān)家提供，讓學(xué)生們( 包括和業(yè)余葡萄酒愛(ài)好者)完成學(xué)業(yè)和接觸3種不同等級(jí)的希臘葡萄酒教育。
品酒會(huì) /Wine Tasting/
我們?yōu)楝F(xiàn)有的和新的葡萄酒買(mǎi)家提供各種各樣的活動(dòng)選擇，根據(jù)客戶(hù)需求和服務(wù)數(shù)量，在我們的展示室或客戶(hù)意向的地址舉辦小型的（6-12ppl）或大型的（超過(guò)13ppl）品酒會(huì)。
晚宴 /Dinner Party/
除了品酒會(huì)外，我們至少每周組織一次葡萄酒晚宴， 前來(lái)參加晚宴的朋友們都可以品嘗到來(lái)自希品城的優(yōu)質(zhì)葡萄酒哦！
大師班 /Master Class/
這是為任何想要更深入了解及學(xué)習(xí)關(guān)于葡萄酒知識(shí)的人們專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的高級(jí)品酒課程。主要針對(duì)的人群有：熟練的品酒師，包括買(mǎi)家和專(zhuān)家們，也推薦侍酒師，零售商，分銷(xiāo)商選擇這樣的課程。
在今年的Interwine大展和巡展上，希品城將帶來(lái)希臘負(fù)盛名產(chǎn)區(qū)——圣托里尼島的第1名莊斯格拉酒莊的明星酒款，是您走進(jìn)希臘葡萄酒世界的佳選。
希臘葡萄酒產(chǎn)區(qū)：圣托里尼
圣托里尼 Santorini 的氣候干旱炎熱，島上遍布復(fù)雜火山巖土壤，主要是含大量片巖、石灰?guī)r、熔巖和含鐵高的巖石，看起來(lái)如同“月球表面”。這里的土壤有機(jī)物含量和水含量極少，連葡萄藤的天敵根瘤蚜蟲(chóng)都無(wú)法生存。這也使得圣托里尼成為歐洲少數(shù)幾個(gè)擁有未經(jīng)嫁接，且樹(shù)齡超過(guò)50年葡萄園的產(chǎn)區(qū)之一。
為了在這么嚴(yán)酷的環(huán)境中生存下來(lái)，島上的葡萄藤被卷成低矮的鳥(niǎo)巢或籃子的形狀，種植密度極低，平均每公頃不到2500棵。圣島的原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識(shí)Santorini PDO所規(guī)定的產(chǎn)量只有每公頃6,000公升，是全希臘低的。
法定品種：Assyrtiko阿斯提可，可以完美表達(dá)圣托里尼的風(fēng)土，尤其能呈現(xiàn)這里的礦物氣息。
它的酸度很高，有青蘋(píng)果、桃子、貝殼碎末、礦石的獨(dú)特香氣，結(jié)構(gòu)緊致。能和橡木桶完美結(jié)合，表現(xiàn)出飽滿(mǎn)、馥郁、復(fù)雜的風(fēng)味，陳年能力極強(qiáng)。
斯格拉酒莊 Domaine Sigalas
斯格拉酒莊 Domaine Sigalas 位于圣托里尼北部，在1991年由Paris Sigalas創(chuàng)立。它是圣島第1名莊，除了其葡萄酒年年獲得帕克高分以外，也被收錄進(jìn)另一位葡萄酒大師杰西斯羅賓遜Jancis Robinson的《世界葡萄酒地圖》里。
斯格拉莊園擁有20公頃葡萄園，阿斯提可的種植面積占了90%，其他的包括本土白葡萄品種阿斯瑞Athiri和艾達(dá)尼Aidani，紅葡萄品種曼迪拉Mandilaria和墨特佳諾Movrotragano。
斯格拉即使是未經(jīng)橡木桶陳年的干白也可以陳年5-8年，經(jīng)過(guò)橡木桶的更是可以輕松窖藏15年以上。
2004斯格拉圣酒（Domaine Sigalas VinSanto）獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）95分的超高分。這款酒是用60年以上的老藤葡萄釀造而成，風(fēng)味濃郁飽滿(mǎn)，也更加珍貴。
《葡萄酒倡導(dǎo)家》對(duì)此酒的評(píng)價(jià)是：“這酒非常美味，令人難以停下來(lái)。其香氣復(fù)雜濃郁，又不是單純的水果炸彈，極有力量的酸度和甜度形成完美平衡，而且口感集中不失深度。有意思的是，這酒開(kāi)瓶放后到第 2 天會(huì)變得更濃郁、更豐富，余味新鮮又干凈，這種狀態(tài)可以持續(xù)到第 3 天。這酒現(xiàn)在就像是嬰兒，你可以現(xiàn)在喝并很容易產(chǎn)生好感，但等它成熟后魅力肯定更大。它可以窖藏至 2050 年。”
明星酒款
斯格拉·圣托里尼白葡萄酒
優(yōu)質(zhì)的礦物味，飽滿(mǎn)的香氣和濃郁度令它獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)：WC 銀獎(jiǎng), 89 分、IWC, 銀獎(jiǎng), 90 分、TEXSOM INTERNATIonAL WINE AWARDS銀獎(jiǎng)、SOMMELIERS CHOICE AWARDS, ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΙΟ, 91 分、WINE AND SPIRIT, 92 分、BIWC 金獎(jiǎng)、葡萄酒倡導(dǎo)者 MARK SQUIRES 91 分、品醇客 銀獎(jiǎng) DECANTER WORLD WINE AWARDS 93 分、斯格拉圣酒。
用阿斯提可釀成的圣酒 VinSanto 是圣島珍稀古老的遺產(chǎn)之一。VinSanto的歷史可以追溯到拜占庭時(shí)期，是用曬干葡萄釀成的甜酒。采收時(shí)節(jié)，葡萄被留在藤上直至糖分積累達(dá)到一定程度，采收完成后的曬干過(guò)程要持續(xù)6至14天，然后壓榨及發(fā)酵。發(fā)酵完成后，按法規(guī)必須在橡木桶中陳年2年。
VinSanto的產(chǎn)量比普通的Santorini PDO還要低，平均10公斤葡萄干才能釀成1瓶酒，在糖分稀缺的古代顯得尤其珍貴，所以一直被用來(lái)作為宗教慶典的神圣之水。
