宜賓作為酒都，已經(jīng)多次參與中國國際名酒展，由宜賓市**牽頭組成的宜賓展團(tuán)一直是我們名酒展有特色的展團(tuán)之一，這樣不僅很好地宣傳了宜賓產(chǎn)區(qū)各白酒企業(yè)與精選酒款，還能形成地區(qū)品牌效應(yīng)，很好地促進(jìn)了宜賓市酒業(yè)的發(fā)展。

　　那么，作為宜賓展團(tuán)成員之一的永樂古窖，有哪些亮點(diǎn)呢？讓我們來詳細(xì)了解一下。

　　永樂古窖，生在酒都，歷史悠久

　　宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司坐落于聞名遐邇的“萬里長江第1城”、中國歷史文化名城、中國酒都、美酒圣地——宜賓。在岷江河畔、丹山巖下，那里群山環(huán)抱，綠茵連綿，溫潤多雨的氣候，肥沃豐厚的土壤，水質(zhì)清冽的地下良泉，形成了得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。

　　永樂古窖酒業(yè)股份有限公司前身為宜賓紅樓夢酒業(yè)有限公司，成立于1979年，是一家專注于白酒釀造、生產(chǎn)的企業(yè)。2018年宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司對宜賓紅樓夢酒業(yè)有限公司重要資產(chǎn)實(shí)施戰(zhàn)略重組，以永樂古窖為主品牌重新面向大眾。

　　永樂古窖，源于1403年萬氏糟坊，歷經(jīng)徐氏糟坊、五糧曲酒廠、紅樓夢酒廠一直傳承至今，永樂古窖所在糟房頭現(xiàn)已列入中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄。而無斷代傳承600余年的永樂古窖酒傳統(tǒng)釀造技藝也已被列入四川省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，至今已有十一代非遺傳承人。永樂古窖傳承雙遺文化，堅(jiān)守三老品質(zhì)，以“老窖池，老工藝、老原酒”，再現(xiàn)中國傳統(tǒng)五糧濃香白酒魅力。

　　-百年盛世系列-永樂古窖百年盛世紀(jì)念酒

　　原酒產(chǎn)自窖齡30年的老窖池，帶有老窖池賦予的濃厚窖香，精選10年以上基酒加入20年老酒調(diào)味，窖香濃郁，陳香突出，酒體綿甜，醇厚，后味爽凈，香味協(xié)調(diào)，多糧風(fēng)格突出。

　　瓶身以紅色為主色調(diào)，金色為點(diǎn)綴，致敬百年變革發(fā)展。紅為中國底色，其中金色代表光明，百條年輪組成的數(shù)字“100”置于時(shí)間之河之下，象征著百年盛世在時(shí)間長河中留下光輝燦爛的印記。數(shù)字外圈無限擴(kuò)大，象征新時(shí)代的開拓發(fā)展。

　　永樂古窖百年盛世珍藏版

　　1921瓶限量發(fā)售，有極高收藏價(jià)值。采用68°收藏級酒體，陳香舒適，窖香為主的多糧復(fù)合香濃郁。珍藏限量發(fā)售，具有極高收藏價(jià)值。酒體歷經(jīng)陳藏后更能顯現(xiàn)其飲用價(jià)值，可將其作為調(diào)味酒提高基礎(chǔ)酒的風(fēng)格和陳味，使酒體更加醇厚，飲后余味更加悠長。百年盛世珍藏版，收藏與飲用價(jià)值并具，以酒體珍藏紀(jì)念盛世百年，用時(shí)間珍藏見證老酒飄香。

　　以東方龍浮雕致敬百年歷程發(fā)展下的新時(shí)代輝煌氣勢，龍形浮雕盤臥于960ml瓶體之上，代表著華夏民族之魂護(hù)佑著中華960萬平方公里土地。

　　永樂古窖，三老品質(zhì)，無可復(fù)制

　　老窖池——陳年老窖，規(guī)模罕見

　　“千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老”。因?yàn)榻殉卦嚼?，窖泥?nèi)的微生物越多，產(chǎn)出酒的香味越豐富，酒的質(zhì)量越好，其窖香越自然。廠內(nèi)目前投入使用的窖池有1917口，其中1026口為30-40年的老窖池，在業(yè)內(nèi)罕見的、大規(guī)模的30-40年的老窖池群，讓永樂古窖產(chǎn)品擁有優(yōu)雅的窖香。

　　老工藝——非遺手釀，匠心傾注

　　公司堅(jiān)持傳統(tǒng)手工釀酒，以雙手溫度醞釀傳世濃香，宜賓酒廠內(nèi)有很多擁有數(shù)十年釀酒經(jīng)驗(yàn)的老師傅，他們用雙手感知酒糟溫度，及時(shí)掌握情況變化，嚴(yán)格把控酒體質(zhì)量。匠心傾注的不僅是產(chǎn)品質(zhì)量，還有情感和溫度。

　　老原酒——陳年地藏

　　不是所有白酒存的時(shí)間久就能變成好的老酒，老酒的好壞非常依賴于酒體原始的品質(zhì)，高品質(zhì)的酒經(jīng)過儲存才有可能成為真正的老酒。永樂古窖是以五種糧食為原料、經(jīng)正宗五糧釀酒技藝釀造而成的、經(jīng)30-40年老窖池發(fā)酵的五糧濃香白酒，加上其的地藏儲酒方式，使酒體在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華，更加柔、順、醇和。時(shí)間是好的老熟方法，這樣儲存的老酒原生態(tài)、健康。

　　廠內(nèi)老酒儲量非常豐富，僅30年地藏老酒就可達(dá)到1000噸，10-20年老酒的儲量有8000噸，公司產(chǎn)品的基酒均3年以上，調(diào)味酒在8年以上。

　　永樂古窖，非遺小鎮(zhèn)，傾心之作

　　公司圍繞永樂釀酒歷史，打造1河、5區(qū)、1鎮(zhèn)體系的文化產(chǎn)業(yè)園，即一條時(shí)間之河，傳統(tǒng)釀酒區(qū)、傳統(tǒng)制曲區(qū)、文化體驗(yàn)區(qū)、包裝生產(chǎn)區(qū)、陶藏儲酒區(qū)等五大功能區(qū)和一個(gè)永樂非遺小鎮(zhèn)，規(guī)劃在園區(qū)建設(shè)非遺博物館和非遺文化小鎮(zhèn)，結(jié)合非遺文化小鎮(zhèn)打造特色餐飲一條街、酒文化互動(dòng)體驗(yàn)一條街、非遺文化文創(chuàng)產(chǎn)品一條街、歷史記憶一條街，復(fù)原明代釀酒文化的的繁榮景象，將其建設(shè)成為獨(dú)具特色的非遺文化景區(qū)。

　　歡迎大家前來品鑒永樂古窖精選美酒！