第二十三屆FHC國際烹飪藝術(shù)比賽將于2021年11月9-11日與第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展同期舉行，目前已正式進入倒計時開賽階段。想要領(lǐng)略現(xiàn)場選手的廚藝風(fēng)采以及國際賽事裁判的專業(yè)水平，趕快掃描下方海報上的二維碼進行實名預(yù)登記觀賽！更有國內(nèi)外眾多食品行業(yè)的品牌和參展商競相亮相FHC展會現(xiàn)場，帶你深度了解更多生鮮食材和優(yōu)選產(chǎn)品！ 

    第二十三屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽

    FHC西式烹飪挑戰(zhàn)賽

    FHC中式烹飪挑戰(zhàn)賽 

    比賽地點在上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）N5館的N5D71展位上。此次比賽旨在為中國烹飪行業(yè)注入源源不斷的新生力量，選拔杰出的廚師選手，這也使得使本次參賽選手的總?cè)藬?shù)創(chuàng)了新高，達到了近700人，相比于去年，新增了200多位參賽選手。由于受到的關(guān)注度提升，賽事評委也增加到了近100人，更有外籍裁判來現(xiàn)場進行點評。如果想要親眼目睹這場饕餮廚藝大比拼，敬請關(guān)注第二十三屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽！

    第二十三屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽

    FHC西式甜品挑戰(zhàn)賽

    FHC西式烘焙挑戰(zhàn)賽 

    本次比賽地點在上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）N3館的N3C71展位上。2020年新設(shè)立的“韓式裱花”項目，在短短一年之后的2021比賽中，報名人次有了翻番。此外，熱門的面包烘焙、巧克力蛋糕以及盤式甜品等現(xiàn)場制作類項目也得到了選手們的積極參與。同時，比賽的裁判評委人數(shù)也相應(yīng)的增加，本次比賽評委老師有近70人。這屆比賽的精彩程度，絕對不容錯過！

    第二十三屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽

    FHC上海國際廚藝錦標(biāo)賽 

    2021FHC上海國際廚藝錦標(biāo)賽將于2021年11月9-10日在2021FHC上海環(huán)球食品展的現(xiàn)場隆重舉行。本次錦標(biāo)賽作為僅面向?qū)I(yè)廚師的邀請賽，成功邀請到了來自國內(nèi)不同地區(qū)的共6支隊伍參賽。每支參賽隊伍，需要在規(guī)定時間內(nèi)完成12人份的套餐宴會，包括前菜、主菜及甜品。每個廚師團隊將由4名人員組成，分別為3名專業(yè)廚師及1名廚師助理。獲勝團隊將獲得2021FHC上海國際廚藝錦標(biāo)賽的冠 軍。

    ▲注意：為了增添比賽的挑戰(zhàn)性及趣味性，此次在比賽規(guī)則中制定了Black Box黑盒及Common Table公共自選集市的使用規(guī)定，各支隊伍都需要在限定的時間內(nèi)選擇使用的食材，結(jié)合自身的比賽訓(xùn)練情況和對食材的了解，進行烹飪后呈現(xiàn)作品、進行品鑒。如需了解更多展會資料，展會商名錄，展會會刊，請關(guān)注198代收展會資料網(wǎng)，【展商名錄下載網(wǎng)址：zg198.net 】坐在家中也能尋找好的產(chǎn)品與項目！