2021年中國國際食品配料博覽會是由農業(yè)農村部農業(yè)貿易促進中心主辦,將于10月份在廣東東莞厚街現代國際展覽中心隆重舉辦,預計將迎來20,000名專業(yè)觀眾,1,500家展商。
為配合展會開展,在中國烹飪協會團餐委員會支持下,中國農墾流通經貿協會與廣東省團餐配送行業(yè)協會、東莞市團餐與配送行業(yè)協會攜手,擬定10月中旬在廣東東莞舉辦“2021中國(東莞)團餐與農產品供應鏈大會”。
大會活動是在后**時代和在鄉(xiāng)村振興國家戰(zhàn)略背景下,萬億級別的中國團餐業(yè)迎來新發(fā)展階段,餐飲企業(yè)迫切需要產業(yè)升級和行業(yè)整合,規(guī)模化、標準化、數字化發(fā)展需要農產品產業(yè)基地支撐合作,團餐與農產品供應鏈的協同發(fā)展、產業(yè)對接迎來新機遇!
本次大會,將主要邀請產業(yè)基地方、核心餐飲團餐連鎖企業(yè)共同參與,將就農產品供應鏈基地產品研發(fā)、中央廚房生產以及流通配送等專業(yè)環(huán)節(jié)進行積極探討,共同體驗發(fā)布由供應鏈基地轉化的餐飲食品,探索粵港澳大灣區(qū)農產品集采共配新模式。
■時間地點:
會議時間:2021年10月17日
會議地點:廣東東莞厚街鎮(zhèn)現代國際會展中心
■大會主題:
鏈接餐農 產業(yè)振興
■會議規(guī)模:
團餐、餐飲企業(yè)董事長、總經理、采購、研發(fā)等高管及相關企業(yè)負責人、優(yōu)質供應、服務商、地標農產品產地方、食材配送公司、農產品加工企業(yè)等,約800人。
■活動內容:
01.中國農墾流通經貿協會會員代表大會
02.廣東省團餐配送行業(yè)協會二屆六次理事會
03.產業(yè)論壇
1、團餐百強企業(yè)經營現狀調研分析報告
2、中國農墾農產品基地大數據與市場新機遇、新模式
3、案例:鏈接基地 建設新型城市農產品數字化供應鏈
4、案例:主食供應的品質化和產業(yè)化發(fā)展路徑
5、案例:打通堵點 優(yōu)質農產品走進團餐食堂
6、案例:產業(yè)園區(qū)賦能產業(yè)鏈 農產品供應鏈金融
7、案例:日配送300萬人次的校園餐食材標準化配送服務
8、研發(fā)挖掘優(yōu)質農墾農產品爆品的思路路徑
9、數字化央廚 創(chuàng)新農產品新價值
10、產業(yè)發(fā)展高端對話:農業(yè)農頭&餐飲零售
04.農墾產業(yè)基地VR平臺啟動暨解決方案發(fā)布會
優(yōu)選十大地標農墾農產品
餐飲應用表演、美食體驗及集采發(fā)布
05.優(yōu)質農墾基地產品&餐飲對接體驗展
團餐小品牌孵化&網紅食品的打造
團餐標準化食材、小吃新品與農產品精品展,參觀中國國際食品配料博覽會
06.考察交流
粵港澳大灣區(qū)中央廚房&產業(yè)園區(qū)
07.同期培訓
專題一:團餐職業(yè)經理人實戰(zhàn)班
專題二:餐飲供應鏈管理專題培訓班
08.獎項申報
中國團餐供應鏈管理案例
中國農產品供應鏈管理案例
■其他事項:
1、報名時間:合作及案例申報截止至2021年9月30日,參會報名截止至2021年10月13日。












