創(chuàng)立于1949年，慕尼黑烘焙展iba每三年舉辦一次，是全球烘焙與糕點(diǎn)制作行業(yè)翹首以盼的專業(yè)盛會(huì)，為烘焙、糕點(diǎn)、輕食等相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者們提供優(yōu)質(zhì)的展示、交流、商貿(mào)服務(wù)。

2021年10月24-28日，德國慕尼黑展覽中心，iba將聚焦數(shù)字化、食品服務(wù)、包裝技術(shù)等熱點(diǎn)話題，呈現(xiàn)從原材料到成品、從手工制作到工業(yè)量產(chǎn)的整條產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。屆時(shí)，展會(huì)不僅將迎來來自巴西、中國、法國、美國、斯洛文尼亞等國家展團(tuán)的重磅出擊，還將舉行世界面包錦標(biāo)賽等一系列重量級(jí)的賽事活動(dòng)，精彩不容錯(cuò)過！

全新布局，清晰區(qū)分板塊

2021年慕尼黑烘焙展iba為期5天，將繼續(xù)使用慕尼黑展覽中心A1-A6、B1-B6在內(nèi)的12個(gè)展館。與以往不同的是，展會(huì)啟用全新布局，清晰區(qū)分烘焙產(chǎn)品、原材料及配料、生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備三大重點(diǎn)板塊，呈現(xiàn)從原材料到成品、從手工制作到工業(yè)量產(chǎn)的整條產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。

展品范圍包括：烘焙原材料及配料，包裝設(shè)備，冷凍產(chǎn)品，食品服務(wù)及設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，意面、披薩和玉米餅的生產(chǎn)技術(shù)，物流，店鋪裝修、陳設(shè)和銷售，清潔及衛(wèi)生，能源、通風(fēng)及空調(diào)技術(shù)，實(shí)驗(yàn)及測(cè)量?jī)x器，冷藏及發(fā)酵技術(shù)，冷藏及發(fā)酵技術(shù)，商場(chǎng)、面包店、咖啡店設(shè)施及家具，實(shí)驗(yàn)室和測(cè)量設(shè)備，IT信息技術(shù)，服務(wù)等。

賽事活動(dòng)，精彩一觸即發(fā)

世界面包錦標(biāo)賽：聚集海內(nèi)外高超技藝的烘焙師，由歐洲面包強(qiáng)國的頂級(jí)大咖擔(dān)當(dāng)評(píng)委，12支晉級(jí)到?jīng)Q賽的代表隊(duì)將向著冠軍獎(jiǎng)杯展開激烈的角逐；

世界青年糕點(diǎn)師錦標(biāo)賽：由國際烘焙師及糕點(diǎn)師聯(lián)盟舉辦；

iba大獎(jiǎng)：由行業(yè)媒體評(píng)選，表彰在推動(dòng)烘焙和糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和機(jī)構(gòu)；

iba論壇：100場(chǎng)論壇與演講聚焦國際熱點(diǎn)話題及行業(yè)前沿趨勢(shì)；

輕食趨勢(shì)專區(qū)：論壇及演示相結(jié)合，洞悉客戶飲食習(xí)慣的變化以滿足他們新的需求；

咖啡世界：了解幾十種天然綠色咖啡，見證這些珍貴咖啡豆的烘焙過程，讓味蕾體驗(yàn)妙不可言；

包裝技術(shù)展區(qū)：200家企業(yè)將展示先進(jìn)的包裝技術(shù)、材料及解決方案；

iba慕尼黑啤酒大棚：與譽(yù)滿全球的慕尼黑啤酒節(jié)同步，讓展商和觀眾充分感受慕尼黑啤酒節(jié)的獨(dú)特魅力，體驗(yàn)巴伐利亞傳統(tǒng)美食和純正的德國啤酒；

烘焙之旅：由巴伐利亞烘焙協(xié)會(huì)組織，可參觀慕尼黑周邊具有巴伐利亞風(fēng)格的各式面包店，感受巴伐利亞烘焙匠人的高超技藝。

歷屆數(shù)據(jù)，盡顯展會(huì)專業(yè)

2018年，來自57個(gè)國家及地區(qū)的1373家展商聚集慕尼黑，在132000平米的展示面積內(nèi)帶來了全新的產(chǎn)品發(fā)明、創(chuàng)新技術(shù)及流行趨勢(shì)，共吸引來自173個(gè)國家及地區(qū)的77020名專業(yè)觀眾蒞臨參觀，是業(yè)界公認(rèn)的海外企業(yè)打開德國及歐洲市場(chǎng)的重要平臺(tái)之一。

因此無論您是工業(yè)烘焙領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)，還是代表新生力量的中小企業(yè)，慕尼黑烘焙展iba都是您展現(xiàn)實(shí)力、塑造品牌、建立溝通、贏得市場(chǎng)的理想選擇！