2020陜西植保會定于2020年7月29-30日在西安家世界博覽中心舉辦，西安自古不乏服務(wù)于達(dá)官顯貴的名廚，歷經(jīng)傳承，形成了獨(dú)特的西北風(fēng)味。這里具代表性的美食是形形色色的小吃，臘汁肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃、臊子面……個(gè)個(gè)令食客們回味無窮。從早到晚，百年老字號與新興小吃店內(nèi)川流不息，各地游客與當(dāng)?shù)厝嗽诖舜罂於漕U。

西安特色美食推薦

肉夾饃

肉夾饃于西安，就是鍋盔于成都！烤的脆脆的饃里面夾入地道的羊肉和菜，一口下去，肉汁在口腔里爆開，唇齒留香，美味到詞窮！

羊肉泡饃

到西安必須嘗一下當(dāng)?shù)氐难蛉馀蒺x，可以這么說，成都沒有任何一家，做出了當(dāng)?shù)氐恼诟?！泡饃要一點(diǎn)點(diǎn)的掰碎，才夠有味，好的伴侶是糖蒜和辣椒醬。

店鋪推薦：大麥?zhǔn)薪值木暗屡蒺x、西羊市的老孫家、大皮院的一真樓

灌湯包

西安的灌湯包子用料考究，制作精細(xì)，十多種上等調(diào)料佐味，包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

西安涼皮

西安的涼皮是非常有名的，做法也很多種，有名的就是秦鎮(zhèn)的涼皮，至今已有2000余年歷史，辣里透香，味道爽口，順滑Q彈。

胡辣湯

吃胡辣湯的精髓，是必須淋上特有的油潑辣子，味道又香又辣又麻！再配上滿溢著饃香的坨坨饃，好吃到一天的煩惱都沒有！

店鋪推薦：鐵疙瘩胡辣湯、南門劉峰肉丸胡辣湯、馬老四肉丁胡辣湯

biangbiang面

雖然我曾認(rèn)真學(xué)寫過這個(gè)字，但依然不會。不過不影響我對他的熱愛。一根面就一碗，想想誰還能那么霸氣？

推薦店鋪：biangbiang面（南院門店）、老李家biangbiang面、崔記biangbiang面館，永興坊的biangbiang面都很不錯(cuò)！

胡辣羊蹄

胡辣羊蹄，鮮美不膩，辣而味美，羊肉的膻味在佐料的掩蓋下，只留下了鮮，如果這玩意兒生在成都，那么應(yīng)該會在夜宵攤很暢銷吧。

涮牛肚

涮牛肚是西安街頭名吃，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽穿起來，在高湯里煮熟，然后蘸上由的芝麻醬、辣椒醬、各種調(diào)料做成的汁子，濃香筋道，美味又可口。

冰峰汽水

到了西安千萬別忘了買一瓶冰峰！這是西安本地的特色飲料，在西安無人不知，無人不曉！