2022中國(成渝)美食工業(yè)博覽會(huì) 

展會(huì)介紹

食品工業(yè)是消費(fèi)品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的重要一環(huán)，是最大眾化和最具特色的消費(fèi)品工業(yè)。為深入貫徹實(shí)施《重慶市推動(dòng)消費(fèi)品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃〈2020-2022年)》，整合利用市內(nèi)外資源，擬在重慶舉辦中國〈成渝〉美食工業(yè)博覽會(huì)。本屆博覽會(huì)旨在增強(qiáng)協(xié)同創(chuàng)新能力，推動(dòng)食品工業(yè)創(chuàng)新生態(tài)建設(shè)，壯大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加快培育新興食品產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)商貿(mào)文旅融合發(fā)展，塑造“重慶味道、重慶工藝、重慶品味”的消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)符號(hào)，展出重慶美食特色，提高重慶食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷能力，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)新一輪的創(chuàng)新發(fā)展。

為了更好的促進(jìn)食品工業(yè)上下游合作，推動(dòng)食品工業(yè)又好又快發(fā)展，本屆博覽會(huì)將吸引全國原材料產(chǎn)地代表、知名食品加工企業(yè)、物流公司、知名品牌商、品牌連鎖商、食品和餐飲零售終端等食品工業(yè)上下游企業(yè)積極參與，對美食工業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)揮強(qiáng)有力的推動(dòng)作用，為食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈搭建一個(gè)創(chuàng)新、活躍、穩(wěn)固、堅(jiān)實(shí)的技術(shù)和合作交流平臺(tái)。

供應(yīng)鏈?zhǔn)巢恼箙^(qū)

肉類食材、禽類食材、水產(chǎn)生鮮類、預(yù)制菜、初加工類、待加工類、肉制品類、丸子類、調(diào)理類、腌制類、熟食類水產(chǎn)海鮮、蔬菜菌菜、米面糧油等。

調(diào)味品展區(qū)

火鍋底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關(guān)火鍋延伸產(chǎn)品等，酸菜魚調(diào)味品、小龍蝦調(diào)味料、螃蟹調(diào)味料、海鮮調(diào)料等，調(diào)味品辣椒、花椒、八角、香料等食品添加劑及食品配料。

地方特色美食及休閑食品展區(qū)

休閑食品：谷物類制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁類制品、薯類制品、糖食類制品、派類制品（酸角果派，西番蓮果派等）、肉禽魚類制品、干制水果類制品、干制蔬菜類制品、海洋類制品

地方特色美食：廣西螺螄粉、德州扒雞、北京烤鴨、武漢鴨脖、海南清補(bǔ)涼、重慶酸辣粉、鴨血粉絲、朝鮮冷面等特色；

酒飲展區(qū)：白酒、啤酒、咖啡、茶、葡萄酒、果酒、起泡酒、香檳酒、果汁、奶制品以及其他飲料。

美食工業(yè)化技術(shù)設(shè)備及中央廚房

食品包裝及加工設(shè)備：果蔬機(jī)械、食品包材加工機(jī)、米面機(jī)械、食品包裝機(jī)械、肉類加工機(jī)械、休閑食品機(jī)械、冷藏保鮮設(shè)備、調(diào)味品設(shè)備、食品檢測設(shè)備、自動(dòng)化包裝設(shè)備、包裝機(jī)、包裝生產(chǎn)線解決方案等；

中央廚房：生鮮類、初加工類、待加工類、肉制品類、丸子類、 調(diào)理類、腌制類、熟食類、分裝設(shè)備、盛裝設(shè)備設(shè)施、配餐系統(tǒng)、洗滌消毒（貯存）系統(tǒng)、存貯倉庫系統(tǒng)、輔助工藝用房系統(tǒng)、運(yùn)輸工具、冷鏈冷凍設(shè)備、輔助（工藝）公用系統(tǒng)、器具耗材、配套服務(wù)等。

餐飲廚房設(shè)備：儲(chǔ)藏設(shè)備、洗滌設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、烹調(diào)設(shè)備、照明設(shè)備等。

餐飲連鎖加盟

傳統(tǒng)正餐、品牌小吃（辣鹵等）、大型連鎖餐飲、時(shí)尚主題餐飲、咖啡與飲品、快餐、火鍋、蛋糕坊連鎖等。